Блюда из мяса

Куриное филе с кабачками

29 Октябрь 2011

курица с кабачками
Сегодня я побывала на очень интересном семинаре, в рамках которого госпожа Громова рассказывала о принципах нейромарекетинга. Безумно интересно, как звуки, запахи, знаки и формы влияют на решения людей, покупателей и потребителей. Кроме всего прочего, упоминалась важность понимать различия менталитета представителей разных национальностей. Так, например, некий немецкий производитель «провалил» новый продукт на российском рынке – кондиционер для белья с запахом корицы. Российские женщины не приняли его. Причина достаточна ясна –

Читать далее…

Блюда из мяса, Блюда из овощей , , , ,

Курица в кисло-сладком соусе

6 Октябрь 2011

курица в кисло-сладком соусе
Не могу не сказать об этом – сегодня ушел из жизни Стив Джобс, легендарная фигура в сфере IT-индустри. Помимо того вклада, который он сделал в развитие IT-технологий, представив миру культовые Macintosh, iphone, ipad, это был человек, который умел идти вперед и добиваться лучшего. Его изречения стали крылатыми, его словами заслушивались и студенты, и бизнесмены, его принципы – не терпят критики.
Мы можем гордиться тем, что жили с ним в одно время. iSad.
Ну и рецепт – курица в кисло-сладком соусе.

Читать далее…

Блюда из мяса , , ,

Свиные рулетики с сыром и грибами

28 Сентябрь 2011

свиные рулетики
А знаете, без чего невозможен успех в изучении иностранного языка? Без настоящей мотивации. Обучение должно иметь четкую цель, как и любая деятельность. Только тогда у человека будет и время, и желание изучать язык. Командировка за границу, новая должность или работа, возможность общаться с иностранцами и читать профессиональную литературу. У каждого свое, но должно быть. Свиные рулетики с начинкой из грибов, сыра и грецких орехов – закуска на 5+.

Читать далее…

Блюда из мяса, Закуски , , , ,

Оладьи из куриной печени, печеночные оладьи

22 Сентябрь 2011

печеночные оладьи
Мне странна позиция современных руководителей: приходят молодые сотрудники на невысокую зарплату, обучаются, повышают свою квалификацию. Но вместо того, чтобы получить достойное вознаграждение своему росту, обретают понимание своей абсолютной ненужности. «Эти уйдут, других наберем» – часто из уст директоров можно услышать эту фразу. Мне это непонятно. Тратить время и средства на взращивание специалиста, а потом с легкостью с ним расставаться? Почему? Неужели хорошие сотрудники сегодня не в моде? Не понимаю. А на ужин – очень вкусные оладьи из куриной печени. Да почему на ужин? Можно и на завтрак.

Читать далее…

Блюда из мяса , ,

Курица с пряным соусом из нектаринов

12 Сентябрь 2011

курица с соусом из нектаринов

Сегодня на обед у нас был корпоративный борщ. Бооольшая кастрюля горячего красного ароматного супа. А началось всё с того, что по офису всё чаще стали раздаваться чихи. Решили повышать иммунитет. Самым доступным способом – чесноком. Есть чеснок просто так – скучно и невкусно. А вот с борщом – в самый раз. Признаюсь, готовить я нагло отказалась. И сегодня большое спасибо все сказали Диле и Кате. Девочки – вы умницы. :) А у меня – курица с пряным соусом из нектаринов.

Читать далее…

Блюда из мяса , , , ,

Узбекский плов из баранины

25 Август 2011

узбекский плов из баранины
Этим постом я открываю рубрику «Рецепты от друзей». А вдохновил меня – коллега Алексей. К приготовлению плова Лёша подходил с присущей профи вёрстки тщательностью – долго искал качественный чугунный казан, выбирал хорошее мясо, подходящий рис и приправу.
Сегодня Алексей был мною тщательно проинтервьюирован. Можно даже сказать, у нас состоялся мастер-класс по приготовлению правильного узбекского плова из баранины. Насколько я знаю, этот плов, который на фотографиях, был опробован и оценен более чем 20 его гостями, так что в качестве можно не сомневаться. ;)

Читать далее…

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты от друзей , , , , , , ,

Запеканка из баклажанов с фаршем

10 Август 2011

запеканка из баклажанов с фаршем

А у меня появилась цель в жизни: научиться адекватно произносить название вулкана Эйяфьядлайё́кюдль. :) На самом деле, все гораздо проще, если знать, что оно состоит из трех исландских слов: Eyja – остров, fjall – гора и jökull – ледник. А теперь про еду. Вам еще не надоели баклажаны? Тогда вам понравится запеканка из баклажанов и фарша, вкуснее которой я еще ничего не ела.

Читать далее…

Блюда из мяса, Блюда из овощей, Вторые блюда , , , , ,

Свинина под сыром и шпинатом

3 Август 2011

свинина под сыром и шпинатом

Сегодня я узнала, что «петрушка» по-итальянски будет «prezzemolo». Удивительно красивое слово. Вообще, я тут подумала, что неплохо бы найти какой-нибудь кулинарный блог итальянского происхождения. И рецепты интересные узнаю, и изучения языка пойдет быстрее. А на сегодня – свиные отбивные под шпинатом и сыром.

Читать далее…

Блюда из мяса , ,

Куриное филе в соусе из сливок и сыра дор-блю

куриное филе в сырном соусе

В последнее время мой уровень «гормонов счастья» явно зашкаливает. Отличные выходные на озере с запеченной рыбкой (рецепт выложу чуть позже), приятные предотпускные заботы, долгожданные встречи с друзьями и прочее, прочее, прочее. Сегодняшней кульминацией стала приобретение маленького планшетного компьютера, о котором я давно мечтала. Это, конечно, не ipad 2, но я безумно рада: смогу беспрепятственно читать, сёрфить и все такое прочее. Так что в отпуске я буду в зоне доступа! А в качестве вкусного продолжения – куриное филе в соусе из сливок и сыра дор-блю.

Читать далее…

Блюда из мяса , ,

Салат с куриной печенью и овощами

салат с куриной печенью
Сегодня прочитала шутку о самой великой радости детства: случайно обнаружить в тетрадке две промокашки! Хоть я и не застала время, когда ученики писали в тетрадках перьями и чернилами, но тетрадки с промокашками помню. :) А на повестке дня сегодня еще один летний, но сытный салат: с куриной печенью и овощами.

Читать далее…

Блюда из мяса, Блюда из овощей, Салаты , , ,