Блюда из грибов

Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще. Здесь для удобства у меня собранны рецепты с фото из самых разных грибов: шампиньонов, белых, опят. Надеюсь, вам понравится!

Жареные белые грибы с зеленью

2 Март 2011

белые грибы с зеленью

“Шампиньоны – грибы? Да какие же это грибы??” – так говорит мой папа. И в чем-то я с ним согласна. Белый грибы, мясистый и ароматный, – рядом с ним водянистый шампиньон явно проигрывает. А для вас – просто и вкусно – жареные белые (настоящие!) грибы.

Читать далее…

Блюда из грибов

Суп из сушеных белых грибов

16 Январь 2011

суп из сушеных белых грибов

Уф, как же я радуюсь тем грибочкам, которые мне удалось найти в теплом сентябре. Суп из «свежих» грибов я уже варила этой зимой. Пришла пора сварить из сушеных. Этот суп я люблю не меньше.

Читать далее…

Блюда из грибов, Супы , , ,

Шампиньоны, фаршированные сыром с голубой плесенью

14 Декабрь 2010

шампиньоны фаршированные сыром с голубой плесенью

Этот шедевральный рецепт от моей подруги Марины, которая готовит не только вкусно, но и безумно красиво. :) Признаюсь честно, фаршированные сыром с голубой плесенью шампиньоны я еще не пробовала, но уверена, что это безумно вкусно.

Читать далее…

Блюда из грибов, Закуски ,

Грибная икра

27 Сентябрь 2010

грибная икра из опят

Грибная икра – блюдо царей. Она вкусная и своим изысканным видом украсит любой праздничный стол. Кроме того, она очень питательная, сравнимая по калорийности с мясом. Отлично подойдет для тех, кто не употребляет мяса или во время поста.

Читать далее…

Блюда из грибов ,

Паста с белыми грибами в сливочном соусе

21 Сентябрь 2010

паста с грибами в сливочном соусе

Моя грибная эпопея продолжается! И на этот раз я приготовила пасту с белыми грибами в сливочном соусе. Это вкуснейший ужин мы уплели за 5 минут! ;)

Читать далее…

Блюда из грибов, Вторые блюда , ,

Суп из свежих белых грибов

16 Сентябрь 2010

суп из свежих белых грибов

Прошедшие выходные прошли для меня под знаком грибов. На удивление, грибов я набрала много (на удивление, потому как зрение подкачало). И суп из белых грибов – первое, что я приготовила. Мм, об этом я мечтала давно.

Читать далее…

Блюда из грибов, Супы ,

Жюльен с курицей и грибами в горшочках

8 Май 2010

жюльен в горшочке

Жульен должен подаваться в специальной посуде – кокотницах, которые бывают в виде миниатюрных сковородочек или маленьких керамических ковшичках. Плохая новость – у меня нет ни тех, ни других. Хорошая – у меня есть керамические горшочки, которые также чудесно подойдут для жюльена из курицы и грибов – шампиньонов.

Читать далее…

Блюда из грибов, Вторые блюда, Закуски , , ,