Главная > Блюда из мяса > Оладьи из куриной печени, печеночные оладьи

Оладьи из куриной печени, печеночные оладьи

печеночные оладьи
Мне странна позиция современных руководителей: приходят молодые сотрудники на невысокую зарплату, обучаются, повышают свою квалификацию. Но вместо того, чтобы получить достойное вознаграждение своему росту, обретают понимание своей абсолютной ненужности. «Эти уйдут, других наберем» – часто из уст директоров можно услышать эту фразу. Мне это непонятно. Тратить время и средства на взращивание специалиста, а потом с легкостью с ним расставаться? Почему? Неужели хорошие сотрудники сегодня не в моде? Не понимаю. А на ужин – очень вкусные оладьи из куриной печени. Да почему на ужин? Можно и на завтрак.


Ингредиенты:
- куриная печень (400 г.);
– яйцо (1 шт.);
– мука (2 ст. ложки);
– соль, черный перец, разные травки;
– растительное масло для обжаривания.

продукты для печеночных оладий

Печеночные оладьи разбавят череду скучных ужинов, могут стать полноценным обедом (конечно, с гарниром или овощами), но по мне лучше всего подойдут к завтраку, в качестве мясной части бутерброда.

Итак, куриную печень превращаем в кашицу в блендере.

мельчаем печень

Добавляем специи, яйцо и муку. Васе тщательно перемешиваем.

dobavlyaem-slivki

Выкладываем на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку оладушки

обжариваем с одной стороны

И обжариваем печеночные оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты.

обжариваем с другой стороны

Кстати, из этого количества продуктов печеночных оладий получается довольно много, штук 15. Вкусно.

печеночные оладьи

Также отличные рецепты из куриной печени:

куриная печень в винеКуриная печень в красном вине

паштет из куриной печениПаштет из куриной печени

салат с куриной печенью и овощамиСалат из куриной печени

жульен из куриной печениЖюльен из куриной печени с грибами

0

Блюда из мяса , ,

  1. кость
    1 Март 2015 в 16:35 | #1

    объясните, причём тут молодые специалисты?

  2. 1 Март 2015 в 22:40 | #2

    @кость, иногда вместе с рецептом я пишу о чём-то, что волнует меня в тот момент. :)

  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru