Главная > Блюда из овощей, Вегетарианские блюда > Брокколи с шампиньонами под сыром

Брокколи с шампиньонами под сыром

брокколи с шампиньонами под сыром

Аааа! Какая замечательная погода! Замечательный день! Сегодня я сдала профессиональный экзамен и получила сертификат специалиста. И еще одна приятная новость, о которой я расскажу чуть попозже. А вот и замечательный рецепт для любителей овощей – запеченная под сыром брокколи с шампиньонами.


Ингредиенты:
- брокколи замороженная (400 г.);
– шампиньоны свежие (300 г.);
– сыр твердый (пармезан; 150 г.);
– сушенные помидоры (1/2 ч. ложки);
– молотый перец паприка (1/2 ч. ложки).

продукты для брокколи с грибами

Шампиньоны режем крупно.

резаные шампиньоны

Обжариваем на растительном масле минут 10.

обжариваем шампиньоны

Брокколи варим в подсоленной воде – после закипания минут 10.

отваренная брокколи

Сыр измельчаем при помощи тёрки. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем грибы.

шампиньоны в форме

Затем – брокколи.

брокколи в форме

Добавляем паприку и сушеные помидоры.

посыпаем паприкой и помидорами

Сверху посыпаем сыром.

посыпаем сыром

Ставим в духовку на среднюю температуру минут на 10, до полного растворения сыра и, если захочется, легкой корочки.

брокколи с шампиньонами под сыром

Также замечательные блюда из овощей:

запеканка из брокколи с фаршемЗапеканка из брокколи с фаршем

суп пюре из брокколи с сыромСуп-пюре из брокколи с сыром “дор-блю”

запеканка из брокколи с ветчинойЗапеканка из брокколи с ветчиной

крамбль из баклажановКрамбль из баклажанов

овощная запеканка с сыромОвощная запеканка с сыром

запеченный под сыром картофель дофинеКартофель “дофине”

0

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда , , , ,

  1. Людмила
    17 Апрель 2012 в 10:42 | #1

    Это не только красиво, но и очень вкусно!

  2. 18 Май 2012 в 22:58 | #2

    Здравствуйте

    Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

    Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

    Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

    Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на “Добавить ваш блог-сайт” на верхней панели.

    С наилучшими пожеланиями

    Винсент
    Petitchef.com

  3. Лена
    18 Май 2012 в 23:32 | #3

    Лена, спасибо – вкус изумительный! Правда сыр был не совсем твердый – все равно вкусно очень :-)

  4. 21 Май 2012 в 22:53 | #4

    @Лена
    Овощи сыром не испортишь (с) :)

  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru