Посмотрела фильм «Хоббит». И хотя раньше особой приязни к подобным историям не испытывала, почти на три часа я выпала из реальности. Прекрасно снятый фильм, красивая история, не стареющая идея добра и зла. Да, и «Властелина колец» я обязательно посмотрю. А сегодня мы будем готовить легкий салат из креветок, овощей и рукколы. Особый шарм добавляют орешки кешью.
Ингредиенты:
- — креветки отварные чищенные (100 г),
- — болгарский перец (1 шт.),
- — помидоры черри (8-10 шт.),
- — руккола (50 г.),
- — орешки кешью (10-15 шт.);
- — соль, оливковое масло для заправки.
Предварительно креветки нужно сварить. Как — об это я писала тут. Рукколу руками рвем помельче. Раскладываем на сервировочную тарелку.
Добавляем помидорки черри, разрезанные на 4 части.
Добавляем нарезанный болгарский перец.
Выкладываем креветки.
Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем орешками кешью.
Оригинальный, вкусный и полезный салат с креветками, рукколой и свежим перцем готов. Приятного аппетита!
Также вкусно:
Креветки на чипсах — простой рецепт