Вот такую вкусняцкую вкусняшку (да, да, тавтология здесь уместна) я приготовила на днях. И даже моя подруга, на дух не переносящая чернослив, поставила высокую оценку. И теперь этот рецепт входит в топ10 моих кулинарных фаворитов. Ну и, конечно, чернослив, грецкие орехи – это еще и безумно полезно.
Ингредиенты:
- — чернослив (150 г.);
- — грецкие орехи (50 г.);
- — сметана (200 г.);
- — сахарный песок (0,5 стакана).
Чернослив замачиваем в воде минут на 20. Если жесткий – на час. Это нужно, чтобы было легче отделить косточку, если она есть. Я покупала чернослив без косточек, при этом он был мягким. Так что долго выдерживать не пришлось.
Берем грецкий орех такого размера, который уместится в ягодке. Мой чернослив был мелковат, поэтому пришлось его фаршировать четвертинками ядра. А иногда даже и более мелкими частями. Итак, вставляем орешек в чернослив.
Фаршируем весь чернослив грецкими орехами и складываем их в глубокую емкость.
Сметану тщательно взбиваем с сахаром:
Заливаем фаршированный грецким орехом чернослив сметаной и убираем в холодильник на несколько часов.
Я нафаршировала вечером, таким образом, у меня чернослив «мариновался» всю ночь. Раскладываем угощение по креманкам и угощаем всех.
Также очень вкусно:
Фруктовый салат с черносливом