Блюда из овощей

Рецепты блюд из овощей, всегда полезных и вкусных.

Салат из перца, оливок, рукколы и сыра фета

22 Октябрь 2011

салат из перца рукколы и феты
Бывает так, что просто нужно подождать, и само пройдет. Не надо усугублять, не надо переключаться, а принять и подождать. Лечь спать, например. Ведь утро оно не только мудрее, а еще и гораздо светлее и веселее. Ну, вы понимаете. И такой вот салат – почти как греческий – с болгарским перцем, рукколой, оливками и сыром фета.

Читать далее…

Блюда из овощей, Салаты , , , ,

Салат из слив и дыни

7 Сентябрь 2011

салат из слив и дыни

А как бы вы продолжили эту детскую дразнилку «жадина-говядина – …»? Ответом на этот вопрос можно определить место, где человек провел свое детство. Как оказалось, москвичи говорят «жадина-говядина, турецкий барабан, кто на нем играет? (имя) -таракан!!!». Петербуржцы – «жадина-говядина, пустая шоколадина», а все остальные – «жадина-говядина, солёный огурец, на полу валяется, никто его не ест». Вот так. Признаюсь, московского варианта я никогда не слышала, а вот «шоколадиной» и «огурцом» мы дразнились вовсю. :-P А на десерт сегодня – фруктовый салат из слив и дыни. Успейте полакомиться, пока сезон.

Читать далее…

Из фруктов, Салаты , ,

Салат из кальмаров и маринованных огурчиков

18 Август 2011

салат из кальмаров и маринованных огурчиков
Есть у меня список фильмов, которые я планирую посмотреть. Некоторые – уже более 2-х лет. =) Например, «Бойцовский клуб», «Список Шиндлера», «Запах женщины», «Спеши любить», «Чародеи». Эх, вечера не хватит, все перечислить. А есть и любимые, готовые к пересмотру: «Шоколад», «Амели», «Однажды 20 лет спустя», «Форест Гамп», «Джулия и Джулия: готовим счастье по рецепту» и много еще. Кстати, последний, про двух Джулий, очень рекомендую тем, кто подобно мне увлекается кулинарией. Обещаю, получите большое удовольствие. А чтобы разбавить немного тему баклажанов, предлагаю вашему вниманию салат из кальмаров с маринованными огурчиками. Оригинально, уверяю вас. ;)

Читать далее…

Из морепродуктов, Салаты , ,

Салат из огурцов, шпината и сыра фета

7 Июль 2011

салат из огурцов, шпината и феты

Сегодня первый день моего отпуска. Сейчас я опубликую этот рецепт, выключу компьютер, застегну сумку (небольшую, еду налегке, ура!), закрою дверь и отправлюсь в путешествие с Юлей. Мы давно этого ждали. Юля, я еду!!!!!!! Салат из огурцов со шпинатом и фетой.

Читать далее…

Блюда из овощей, Салаты , , , ,

Салат с куриной печенью и овощами

салат с куриной печенью
Сегодня прочитала шутку о самой великой радости детства: случайно обнаружить в тетрадке две промокашки! Хоть я и не застала время, когда ученики писали в тетрадках перьями и чернилами, но тетрадки с промокашками помню. :) А на повестке дня сегодня еще один летний, но сытный салат: с куриной печенью и овощами.

Читать далее…

Блюда из мяса, Блюда из овощей, Салаты , , ,

Фруктовый салат из киви, банана и ананаса

фруктовый салат из киви банана и ананаса
Меня переполняют эмоции от прочитанных только что «Пяти четвертинок апельсина» Джоанн Харрис. До дрожи. Более подробный отзыв можно почитать тут. Всем, кто читает – непременно читать. И рецепт под настроение – легкий, сладкий, сочный – фруктовый салат из банана, киви и ананаса.

Читать далее…

Десерты, Из фруктов, Салаты , , ,

Овощной салат с ананасом

овощной салат с ананасом
Все мои окошки сейчас заняты горшками с зеленью: петрушка, укроп, портулак, руккола, эстрагон, перечная мята, базилик, шпинат и еще много чего. Это так удобно – всегда иметь зелень под рукой. Погода радует, все растет и колосится. И добавляет в блюда свежести и пикантности. Вот и сегодняшний овощной салат с ананасом не обошелся без самовыращенной зелени.

Читать далее…

Блюда из овощей, Салаты , , , ,

Салат «Весенний вечер» – с киви, свежим огурцом и помидорами

овощной салат с киви
Пока я обрабатывала фотографии к этому рецепту, мой ребенок начистил мне 27 семечек. Почему 27? Не знаю, но приятно, чёрт побери!
А салат, предлагаемый вам сегодня, призван подготовить нас к лету – вкусный, но легкий. Как раз подойдет для ужина в преддверии летнего сезона. ;)

Читать далее…

Блюда из овощей, Салаты , , ,

Салат с ветчиной и болгарским перцем

14 Апрель 2011

салат с ветчиной и болгарским перцем
А у нас зима, снег сегодня летел такими хлопьями, каких и в феврале не было. А в Сочи, говорят, лето. Дойдет ли до нас?
Салат с ветчиной и болгарским перцем безупречен.

Читать далее…

Блюда из овощей, Салаты , , ,

Салат оливье «весенний»

салат оливье
Простой, всеми любимый, самый популярный в России, но в тоже время противоречивый и с «французским» именем. Всё это сказано про него, салат оливье. На самом деле (наверное, я не открою тайну) название «оливье» дано этому салату в честь популярного в 60-е годы московского повара Люсьена Оливье. Во Франции же этот салат именуют «русским»… Вот такой вот парадокс. :)

В каждой семье его готовят по-разному. Привожу вам мой любимый рецепт, с ветчиной и свежими огурцами. Потому и весенний.

Читать далее…

Салаты , , , , ,