Блюда из овощей

Рецепты блюд из овощей, всегда полезных и вкусных.

Самые вкусные оладьи из кабачков (цуккини)

17 Сентябрь 2018

готовые оладьи из цуккини
Из кабачков я готовила всё! Ну или почти всё. Оладушки на скорую руку, с рисовой мукой – хороший вариант как для завтрака, так и для сытного обеда. Для разнообразия рекомендую.
Читать далее…

Блюда из овощей , ,

Тыквенные маффины

26 Ноябрь 2017

маффины из тыквы
За основу взяла рецепт маффинов из тыквы Джейми Оливера. Часть пшеничной муки заменила льняной и исключила корицу. Получились приятные, нежные, сладковатые кексики.
Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка , , ,

Овощная галета из цельнозерновой муки

23 Октябрь 2017

готовая галета с овощами
Почти пицца, да не пицца. Пирожок с начинкой, да не совсем. Формат галет мне очень нравится. С малиной, яблоками, сливами. Теперь вот и с овощами. К тому же и мука ржаная. А я люблю такое тесто: немного жестковато, пресное и ржаное. Галету с овощами можно есть и горячей, и холодной. Хороший перекус на следующий день.
Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка , , , , , , , , ,

Киш с брокколи и сыром фета

13 Июнь 2017

киш с брокколи и фета
Из последнего литературного – «Шестой сон» Вербера, автора трилогии «Третье человечество» и истории про танатонавтов. Не только увлекательный роман с заявкой на научную фантастику, но и действительно интересные вариации теории сна. Тем, кто интересуется феноменом сна – понравится. :)
Рецепт тоже будет) Пирог вкусный, а теста по рецепту хватило аж на 2 больших и 2 маленьких пирога и на небольшую горку печенья. Просто захотелось сделать слой теста тонким. Наверное, оно того стоит. Только начинки тогда нужно брать в 2 раза больше!

Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка , , , , , , ,

Пирог-ракушка с брынзой и шпинатом из слоеного теста

11 Май 2016

пирог ракушка с брынзой и шпинатом

Май — это свежая, ещё не запыленная зелень травы и деревьев в контрасте с ветками и голубизной неба. Май — это «сажать картошку», ловить жуков и первых клещей. А ещё это чемпионат мира по хоккею!!! Ура, это круто. Смотрю и радуюсь, что есть возможность не пропускать.

Рецептик простой и опять из теста. Тем, кто на диете готовится к морскому сезону, можно пропустить или отложить. Как-то я уже пекла этот сложный, но красивый пирог-ракушку с сыром. Сегодня добавим зелени – шпината — и сделаем с солёной брынзой.

Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка , , ,

Кабачковый пирог (торт из кабачков)

13 Ноябрь 2015

торт из кабачков

Очередная литературная ремарка. «Девушка в автомобиле в очках и с ружьем» Себастьяна Жапризо. Легкий французский детектив с серьезным содержанием и ироническим формой. Интригующее название и не менее захватывающее действо вплоть до развязки. Посоветую как необременительное чтение для отпуска. Забавно, но консультант в магазине не слышала ни о книге, ни об авторе. А ведь существуют несколько экранизацией, в том числе и русская. Вот буду пробовать смотреть кино теперь.

В меню – кабачковый торт (или пирог из кабачков, кому как нравится). Я думала, из кабачков готовила все. Оказывается, есть еще и такой рецепт. Всем любителям холодных закусок с чесноком и сыром посвящается.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вторые блюда, Закуски , , , , , , ,

Итальянский салат панцанелла (panzanella)

22 Сентябрь 2015

панцанелла
Готовить сегодня будем летний итальянский овощной салат — панцанеллу (panzanella). Этот салат особенно популярен в Тоскане. Готовят его, как правило, летом из сезонных овощей. В основе — помидоры и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом или специальным соусом. Также можно добавлять и другие овощи: лук, огурцы, перец, оливки и пр. Главное (как в цезаре) — сухарики.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Из хлеба, Салаты , , , ,

Овощи на мангале (костре, гриле)

15 Сентябрь 2015

ovochi-na-mangale
Добрые люди синоптики обещают нам еще целую неделю хорошей погоды. Отличный шанс не упустить теплые выходные, отдых на природе с традиционным шашлыком. Сегодня я предлагаю вам разнообразить шашлык «мясо-курица-сосиски» овощами на костре. Для тех, кто предпочитает овощи – отличный рецепт с простым маринадом. Для мясоедов – вкусный гарнир. Встречайте — запеченные на мангале овощи с маринадом из чеснока.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда , , , , ,

Помидоры, запеченные с сыром в духовке

26 Август 2015

запеченные в духовке помидоры с сыром

К слову о сырах и санкциях. Обещаю, про политику ни слова. Только о сыре. Так вот. Я уже давно страдаю от отсутствия нормального сыра в магазинах. Тем пластилином, гордо именуемым отечественным продуктом, можно только дырки в деревенском сарае замазывать. И, оказывается, не у меня одной возникают мысли самостоятельно варить сыр. Тут появляется новый вопрос — где взять качественное молоко? Будем искать. А пока – все те же овощи. Теперь — помидоры, запеченные с сыром в духовке. Мняка.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Закуски , , ,

Палочки из баклажанов в панировке (панировочных сухарях)

23 Август 2015

запеченные палочки из баклажанов

Нередко приходится слышать о ненужности знать родной язык, говорить и писать грамотно. Смысл понятен и ладно. А нужна там запятая, «а» вместо «о», пропущенная «н» — к чему всё это? Но, друзья мои, применить правильный стиль речи, верно донести свою мысль, не расплескав эмоциональную окраску, важно. За словами идет образ мышления, а дальше – поступки. Осознаем и помним.

А теперь немного о еде. Как приятно находить новые рецепты любимых продуктов! Сегодня для меня это небольшое открытие и большую приятность помогли создать запеченные в духовке палочки из баклажанов в панировке. Приглашаю вас разделить со мной этот чудный рецепт.

Читать далее…

Блюда из овощей, Закуски , , , , , ,