![сливочно-ореховый соус](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2012/10/slivocho-orehovy sous.jpg)
В этом году я впервые полюбила осень. Ту самую, холодную, мокрую, скучную. Так я думала раньше. Мои глаза радуются редким желтым листьям на зеленой траве и грязном мокром асфальте. И большим кучам пожухлых листьев, которые уже сгребли, но не успели сжечь. Я почти физически ощущаю то тепло, которое отдают эти самые листья, питая почву. Я ищу ворохи листьев, чтобы забраться в них ногами. Это почти также здорово, как каблуком сапога разбивать первый лёд, появившийся ночью на лужах.
А для моих любимых читателей я выкладываю давно обещанный рецепт чудного сливочно-орехового соуса, который очень подходит к любым овощам.
Читать далее…
Вегетарианские блюда, Соусы
грецкие орехи, сметана, соевый соус
![укропно-йогуртовый соус](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2012/06/ukropno-yogurtovy-sous-dlya-ryby.jpg)
Про личное пространство. У каждого человека есть личное пространство. Эта та территория вокруг, внутри которой человек чувствует себя спокойно и защищено. А проникновение в пределы этой территории других людей нарушает это чувство защищенности, человек начинает ощущать дискомфорт. Это про всех. Просто у одного личное пространство занимает немного места, у другого – больше. Зависит от разного: возраста, национальности, психотипа. На работе, например, чем больше личного пространства для комфорта во время трудовой деятельности человеку нужно, тем на более руководящую и ответственную работу он настроен. Это психологи так говорят. Рецепт на сегодня – укропно-йогуртовый соус для рыбы. Очень освежает рыбные блюда, ненавязчивый, вкусный, витаминный.
Читать далее…
Соусы
йогурт, лимон, укроп, чеснок
![сметанно-горчичный соус сметанно-горчичный соус](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2011/12/smetanno-gorchichny-sous.jpg)
Моя тренер по фитнесу каждый раз программирует нас на «не есть колбасу, булки, сливочное масло, майонез, не пить газировку» и т.д. Колбасу я уже давно практически не употребляю, от мучного не откажусь никогда, а к кока-коле равнодушна. А вот майонез, особенно собственного приготовления, можно заменить вот таким вот соусом – из сметаны и горчицы. Welcome.
Читать далее…
Соусы
базилик, горчица, сметана
![заправка для овощного салата заправка для овощного салата](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2011/10/zapravka-dlya-ovochnogo-salata.jpg)
А давно вы смотрели вокруг? Ну вот хотя бы в окно? Ведь красиво же. Несмотря на дождь и реки под ногами, ветер и быструю темноту. Деревья и кусты, ярко-рыжие, солнечно-желтые, огненно-красные. Такая осень прекрасна. И в ответ на «настроение – осень», я скажу: «за окном – осень, а внутри – весна».
А поделиться хочу рецептом чудесной заправки, которая просто идеально вписывается в любой овощной салат, включая греческий.
Читать далее…
Соусы
горчица, яйца
![syrno-jogurtovy-sous](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2011/09/syrno-jogurtovy-sous.jpg)
А по-итальянски моя фамилия будет Falcone. Красиво, правда? Еще одна веская причина выучить этот чудесный язык. Сегодня предлагаю вам не менее чудный соус – из сыра с благородной плесенью и йогурта. Его хорошо подавать к курице.
Читать далее…
Соусы
йогурт, лимон, сыр
![домашний майонез](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2011/09/domashny-majonez.jpg)
Улыбнуло описание полезных свойств майонеза на одном из сайтов: «полезность майонеза сомнительна, можно говорить лишь о его безвредности». Конечно, речь идет о промышленном майонезе, который я стараюсь вообще не покупать. Обильное количество разнообразных Е пугает. Но ведь соус вкусный и очень подходит ко многим салатам в качестве заправки, и при запекании, например, мяса или рыбы, тоже не помешает. Как быть? Готовить самим, тем более, как оказалось, сделать майонез в домашних условиях совсем не сложно. Главное соблюсти некоторые правила рецепта. У меня получилось – и еще одна галочка в моем личном списке «to do» – домашний майонез классический.
Читать далее…
Соусы
горчица, желтки, лимонный сок, растительное масло, сахар
![соус из нектаринов](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2011/08/sous-iz-nektarinov.jpg)
А вы знаете кто такой нектарин? Признаюсь, и я попалась на удочку распространенному заблуждению о том, что нектарин – это гибрид персика и сливы. На самом деле этот сочный и гладкий фрукт – мутант персика, возникающий в результате самоопыления персикового дерева. Вот так. На самом деле, я предпочитаю нектарины персикам. Они более сочные и не такие волокнистые. Сегодня предлагаю вам пряный соус из нектаринов, который можно подавать к птице или мясу.
Читать далее…
Из фруктов, Соусы
имбирь, карри, нектарины, чеснок
![соус бешамель соус бешамель](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/05/соус-бешамель.jpg)
Соус Бешамель – классический вариант белого соуса, который используется в таких блюдах, как лазанья, жульен и даже суфле. Я вынесла этот рецепт в отдельный пост – он этого явно заслуживает ![:)](https://33recepta.ru/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Читать далее…
Соусы
молоко, мука, сливочное масло, соус
![соус для греческого салата соус для греческого салата](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/соус-для-греческого-салата.jpg)
Именно соус или заправка для греческого салата делает его таким вкусным и оригинальным. Единого рецепта не существует, я предлагаю тот, который предпочитаю сама. Пользуйтесь на здоровье! ![:)](https://33recepta.ru/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Читать далее…
Соусы
базилик, горчица, лимонный сок, оливковое масло, орегано, соус, чеснок
Последние комментарии