Блюда из овощей

Рецепты блюд из овощей, всегда полезных и вкусных.

Картофельные крокеты (шарики)

4 Декабрь 2013

картофельные крокеты
Так получается, что сейчас я много хожу пешком. И мне это нравится. Особенно приятно прогуляться в хорошую погоду. Сегодня — именно так. Зима, белая и пушистая. Легкий морозец, ароматный и такой свежий воздух. Тихий вечер и затухающие звуки города. Чудная прогулка после длинного рабочего дня и не менее приятного занятия йогой. И та неблизкая дорога домой сегодня оказалась слишком короткой. :)

А на кулинарной повестке сегодня — рецепт картофельных крокетов (шариков).

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры , , , , , ,

Булгур с овощами

8 Апрель 2013

булгур с овощами
Знакомьтесь — булгур. Кто еще не в курсе, булгур — это пшеница, а точнее её пропаренные и раздробленные ядра. Кратко о плюсах: 1) клетчатка 2) калий и железо — сердце скажет спасибо 3) приятный ореховый аромат и вкус 4) питательность 5) что-то новое для нас. Многие годы пользуется авторитетом в средиземноморской кухне, стран Ближнего Востока, Индии. Булгур по сути можно готовить как рис. Вот я и попробовала вариативный рецепт — булгур с овощами, вкусно, чуть вилку не сгрызла. :)

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры , , , , , , , , ,

Картофельные драники с сыром

картофельные драники с сыром

We are the champions. Чемпионы мира по хоккею. Очень хорошая игра. Ни одного поражения за весь чемпионат. Молодцы ребята! Всё-таки нам есть, чем гордиться.
И сегодня блюдо с рекомендациями от моего брата – картофельные драники с сыром. Полноценные и самодостаточные.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры , , ,

Картошка по-деревенски в духовке

23 Сентябрь 2011

картофель по-деревенски
Подруга называет нас “чучундры”, мама “девчёнки”, папа – “задохлики”. И все это ласково, с особым смыслом. Но приятно вдвойне, когда «особенные» слова звучат от людей, которым не свойственна «ласковость». Это всегда имеет значение. И вот такой вот гарнир для вас, ласковые мои, который любят все: картошка по-деревенски, запеченная в духовке. Не хуже, а я бы даже сказала, лучше, чем в Макдональдсе!

Читать далее…

Гарниры , , ,

Брокколи с грибами

брокколи с грибами

Иногда гарнир настолько самодостаточен, что не обязательно должен сопровождаться мясным или рыбным блюдом. К этой категории относится и брокколи с грибами. Свежее, и в то же время сытное блюдо.

Читать далее…

Блюда из грибов, Блюда из овощей, Гарниры , , ,

Перловка с грибами и фасолью

11 Апрель 2011

перловка и грибами и фасолью

Никто мне не верил, когда я признавалась, что ни разу в жизни не пробовала перловку. И все равно я знала, что мне она понравится. Я не ошиблась. Эти мягкие зернышки с неповторимым вкусом почти так же хороши, как и пророщенная пшеница. Я извращенка? Может быть. Но перловка с грибами и зеленой фасолью должна понравиться многим. Да, это постный рецепт.

Читать далее…

Блюда из грибов, Гарниры , , ,

Ньокки картофельные

6 Апрель 2011

картофельные ньокки
Как-то так получилось, что я пропустила важное событие. 3 апреля блогу «33 рецепта» исполнился год! Ми-ми, всем спасибо за поздравления! ))) Не буду хвастаться достигнутыми результатами, скажу лишь спасибо всем тем, кто приходит сюда и на практике пользуется моими рецептами. И вот очередной из них – картофельные ньокки. Честно говоря, готовила я их впервые. И теперь знаю точно, ньокки прочно войдут в мой запас любимых рецептов.

Читать далее…

Гарниры , , ,

Картофельные драники

12 Февраль 2011

картофельные драники
Что-то не ладилось у меня с этим белорусским национальным блюдом раньше: то сырые получались, то серые. Но теперь я точно знаю, как приготовить картофельные драники вкусно и красиво. ;)

Читать далее…

Блюда из овощей, Гарниры , ,

Рис с зелёным горошком

21 Январь 2011

рис с зеленым горошком

Рис с горошком – вариант гарнира, который отлично подходит как к рыбе, так и к любому мясу. А горошек смягчает некоторую сухость риса. Рекомендую.

Читать далее…

Гарниры ,

Кабачки жареные

15 Июнь 2010

кабачки жареные

Вот и настало время моего любимого овоща – кабачка. Как я рад, как я рад! :-) Надеюсь, вы их тоже любите. Вот вам первый и самый простой рецепт – кабачки жареные кружочками. Лично я предпочитаю несколько другие блюда из кабачков, но вот мой ребенок – без ума именно от поджаристых кабачковых кружочков.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры ,