Главная > Блюда из овощей, Выпечка > Овощная галета из цельнозерновой муки

Овощная галета из цельнозерновой муки

готовая галета с овощами
Почти пицца, да не пицца. Пирожок с начинкой, да не совсем. Формат галет мне очень нравится. С малиной, яблоками, сливами. Теперь вот и с овощами. К тому же и мука ржаная. А я люблю такое тесто: немного жестковато, пресное и ржаное. Галету с овощами можно есть и горячей, и холодной. Хороший перекус на следующий день.

Овощная галета из цельнозерновой муки

Общее время приготовления: 45 minutes

Порций: 3

Овощная галета из цельнозерновой муки

Ингредиенты:

  • — мука ржаная цельнозерновая (3/4 стакана),
  • — разрыхлитель (1/2 чайной ложки),
  • — мука пшеничная (3/4 стакана),
  • — оливковое мало (60 мл),
  • — яйцо куриное (1 штука),
  • — сметана (1-2 столовые ложки),
  • — вода (50-100 мл),
  • — соль (щепотка),
  • — кабачок, баклажан, болгарский перец, помидор (по горсти каждого),
  • — шампиньоны (4 шт),
  • — сыр (100 г),
  • — кунжут (1 столовая ложка).
http://33recepta.ru/vypechka/ovoshhnaya-galeta-iz-celnozernovoj-muki/

1. Замешиваем тесто. Смешиваем оба вида муки, разрыхлитель, соль. Добавляем растительное масло, яйцо, сметану, воду.

тесто для галеты

Вымешиваем однородный колобок.

цельнозерновое тесто

2. Болгарский перец, кабачок, баклажан и грибы режем.

режем овощи для галеты

3. Обжариваем на сильном огне на растительном масле 2-4 минуты. Откладываем остыть.

обжаренные овощи для галеты

4. Помидор режем кружочками. Сыр кусочками. Или трем в крупную терку.

помидоры и сыр для галеты

5. Делим колобок на части. Я разделила пополам. Из половинки сделала одну большую, а из второй – две поменьше.
6. Выкладываем овощную начинку.

овощи на тесте

7. Добавляем помидоры и сыр. Посыпаем кунжутом. Заворачиваем края.

zavorachivaem-galetu

8. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

галеты на противне

9. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. На 20 минут. Готово!

готовые овощные галеты

Также вкусно:

Галеты со сливами

Галета с малиной

Баклажановые палочки

Запеканка из овощей (баклажанов)

0

Блюда из овощей, Выпечка , , , , , , , , ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru