Вчера ребенок привез мне из деревни берёзового сока. Мммм… Миллион лет не пробовала. У него такой нежный, сладковатый вкус с нотками древесины. И оказывается, березовый сок собирают как раз в период, начиная с оттепели до первых почек.
Вот. Всем рекомендую. И на десерт – безе с черносливом.
Как-то так получилось, что я пропустила важное событие. 3 апреля блогу «33 рецепта» исполнился год! Ми-ми, всем спасибо за поздравления! ))) Не буду хвастаться достигнутыми результатами, скажу лишь спасибо всем тем, кто приходит сюда и на практике пользуется моими рецептами. И вот очередной из них – картофельные ньокки. Честно говоря, готовила я их впервые. И теперь знаю точно, ньокки прочно войдут в мой запас любимых рецептов.
Фрикадельки – шарики из мяса. Это такая уникальная еда, из которой можно и суп сварить, и запеканку приготовить, и просто обжарить и подать с гарниром. Для меня фрикадельки – спасение тогда, когда не знаешь, чем порадовать себя и близких на будничный ужин. А фрикадельки в томатном соусе – еще и красиво.
Простой, всеми любимый, самый популярный в России, но в тоже время противоречивый и с «французским» именем. Всё это сказано про него, салат оливье. На самом деле (наверное, я не открою тайну) название «оливье» дано этому салату в честь популярного в 60-е годы московского повара Люсьена Оливье. Во Франции же этот салат именуют «русским»… Вот такой вот парадокс. 
В каждой семье его готовят по-разному. Привожу вам мой любимый рецепт, с ветчиной и свежими огурцами. Потому и весенний.
Наконец-то я нашла дверь-мечту! Очень долго ходила я по магазинам, искала сайты. Всё какое-то одинаковое, некрасивое и дорогое. И вот случайно наткнулась на один магазинчик, где в глаза сразу же бросились самые разнообразные, но все удивительно красивые двери. И что самое замечательное, с красивыми и стильными витражными рисунками. Завтра побегу заказывать!
А рецепт, вот он – суп-пюре из брокколи с сыром.
24 марта, весна? Да ничего подобного! Сегодня у нас валил такой снег, что пролетающую птичку в 10 метрах было не видно. Не хочет сдавать зима своих позиций. Ну, немножко совсем осталось. Скоро от снега и грязи не останется и следа. Вылезут зеленые листочки, будет петь птички и мы вместе с ними. 
А пока, сладкого – мороженое с грецкими орехами и вишневым сиропом.
Что-то совсем нерабочее настроение в последнее время. Весна это или что-то другое, я не знаю. Мне нравится то, чем я занимаюсь. Всегда нравилось. А сейчас посещают мысли о смене профиля. Надеюсь, это пройдет.
Да, и еще, я решила возобновить изучение немецкого языка.
Куриные фрикадельки мне в этом помогут.
Выходные прошли под знаком “буду расслабляться, никуда не пойду”. Всю субботу я ленилась и бездельничала. Иногда это полезно.
А в качестве блюда дня я предлагаю творожный десерт, который очень понравился моей дочке.
Сегодня у меня был день удивительных встреч. А еще у моей подруги Маши родился второй сынок. Я безумно за неё рада! А на столе сегодня – жюльен из кальмаров и белых грибов.
Я никогда не умела готовить плов. Зато он чудесно получается у моей подруги Тани. И вот не далее чем на Масленицу (хи-хи, не блины мы готовили) она поделилась своим чудным рецептом плова из свинины. Следуйте ему, и успех вам гарантирован. Таня, привет!
Последние комментарии