Главная > Соусы > Заправка для овощного салата

Заправка для овощного салата

заправка для овощного салата
А давно вы смотрели вокруг? Ну вот хотя бы в окно? Ведь красиво же. Несмотря на дождь и реки под ногами, ветер и быструю темноту. Деревья и кусты, ярко-рыжие, солнечно-желтые, огненно-красные. Такая осень прекрасна. И в ответ на «настроение – осень», я скажу: «за окном – осень, а внутри – весна». :) А поделиться хочу рецептом чудесной заправки, которая просто идеально вписывается в любой овощной салат, включая греческий.


Ингредиенты:
- 2 вареных желтка;
– оливковое масло (100 мл);
– французская горчица (100 мл).

продукты для заправки

Соус – просто откровением стал для меня. И, если вы заметили, ингредиенты для него используется точно такие же, как и для классического майонеза. За исключением того, что желтки – сваренные.

Итак, желтки растираем вилкой.

размятый желток

Добавляем оливковое масло и французскую горчицу (это та, которая с зернышками).

желток с маслом и горчицей

И все тщательно перемешиваем блендером.

перемалываем блендером

Если хотите, чтобы зернышки оставались целыми, добавьте горчицу в конце, после обработки заправки блендером.

Повторюсь, эта заправка идеальна для овощного салата. Несмотря на кажущуюся простоту, попробуйте, вам понравится. :)

заправка для овощного салата

Также вкусные соусы:

Домашний майонезДомашний майонез

соус из сыра с плесеньюСырно-йогуртовый соус

пряный соус из нектариновПряный соус из нектаринов

соус для греческого салатаЗаправка для греческого салата

0

Соусы ,

  1. Снежана
    13 Октябрь 2011 в 22:15 | #1

    Её-то мне и не хватало)) Спасибо!

  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru