Салат из грибов, корейской морковки, сыра и зеленой фасоли
Оригинальный салатик, делается легко и быстро. Но, несмотря на кажущуюся легкость, достаточно сытный и калорийный.
Продукты:
- фасоль зеленая (200 г.)
- морковка по-корейски (200 г.)
- сыр (200 г.)
- грибы (200 г.)
1. Варим фасоль в подсоленной воде. Можно взять свежую или замороженную в пакете. Можно подробнее прочитать как сварить зеленую стручковую фасоль.
Зеленая стручковая фасоль
2. Обжариваем грибы в небольшом количестве масла минут 10. Какие грибы использовать, решать вам. Проще всего взять свежие шампиньоны. Но из баночки тоже подойдут. Хотя вкус уже не тот. После обжарки от лишнего количества масла лучше избавиться. Для этого грибы можно выложить на салфетку, которая впитает избыток жира.
Обжаренные шампиньоны
3. Морковку по-корейски также можно либо приготовить самим, либо купить готовую. Острота – по вкусу.
Морковка по-корейски
4. Трем сыр в терку. Вообще, все ингредиенты для этого салата берутся примерно в одинаковых пропорциях, а вот сыра можно добавить чуть меньше.
Тертый сыр
Продукты кладем в салат охлажденными, иначе сыр может быстро расплавиться, и салат станет больше похож на кашу.
5. Смешиваем продукты. Соус к этому салату не нужен, поскольку и грибы, и морковка уже содержат масло. Любители могут добавить чуть-чуть лимонного сока.
Спасибо, попробую приготовить, как раз дома фасоль и грибы имеются