Главная > Блюда из рыбы, Вторые блюда > Рыбные котлеты из трески

Рыбные котлеты из трески

рыбные котлеты

Вчера меня очень неожиданно поздравили с днём рождения. Неожиданно, потому что поздравили одноклассники, с которыми мы видимся не так часто. Лично поздравили. С цветами. Неожиданно ещё и потому, что день рождения мой прошёл чуть более 2 месяцев назад. Вот такие вот приятные и удивительные сюрпризы иногда происходят. Когда их совсем не ждешь. Спасибо вам, мои дорогие, за душевный порыв. Мне было приятно. :)
А готовим сегодня рыбные котлеты из трески. Я съела три штуки. Потому что вкусно.

Рыбные котлеты из трески

Общее время приготовления: 30 minutes

Порций: 6 штук

Рыбные котлеты из трески

Ингредиенты:

  • — филе трески (500 г.),
  • — яйцо (1 штука),
  • — молоко (0,3 стакана),
  • — белый хлеб (1 кусок),
  • — панировочные сухари (3 ст. ложки),
  • — растительное масло для жарки,
  • — соль, чёрный перец, розмарин по вкусу.
http://33recepta.ru/vtorye-blyuda/rybnye-kotlety-iz-treski/

продукты для рыбных котлет

Котлеты из рыбы я пробовала делать неоднократно. Но каждый раз было что-то не то. То рыба невкусная. То котлеты получались сухие. Этот же вариант удался. Советую делать рыбные котлеты именно из трески — в меру не жирно, в меру не пахнет.

Первым делом приготовим так называемую «разбавку» для котлет. Т.е. то, что сделает котлетки более легкими по структуре. Это может быть лук, манка, сметана, панировочные сухари или что-то еще. Я предпочитаю хлеб. Итак, кусочек белого хлеба замачиваем в молоке. Отжимаем.

хлеб в молоке

Итак, филе трески нарезаем небольшими кусочками

нарезаем треску

Измельчаем треску при помощи мясорубки или блендера вместе с хлебом.

Солим, перчим, добавляем яйцо.

смешиваем рыбный фарш

Вымешиваем рыбный фарш и лепим котлеты. Каждую обваливаем в панировочных сухарях.

котлета в панировке

Выкладываем котлеты из трески на смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем с одной стороны минут 5-7.

обжариваем с одной стороны

И столько же с другой.

обжариваем котлеты с другой стороны

Подаем рыбные котлетки из трески с рисом, картофельным или овощным пюре. Также можно сопроводить их свежими овощами. Приятного аппетита!

рыбные котлетки из трески

Посмотрите еще и эти рецепты:

Треска в кляре

Зубатка в кляре

Запеченная в пакете сёмга

Форель в сливках

Путассу под майонезом

0

Блюда из рыбы, Вторые блюда , , , ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.
vsredu.ru talnet.ru