Последний месяц принес мне много открытий. Одно из них – это пропущенный когда-то фильм «Sex and the city». Смотрю запоем – это, наверное, слабо сказано. Даже «Хаус» не конкурент, как оказалось. Один друг даже признался, что завидует моему «первому просмотру». Но, увы, осталось всего две серии – одну я оставляю на сегодня, а последнюю приберегу на воскресенье. 
А выкладываю чудесный рецепт – помидоры с начинкой из брынзы, чернослива и грецких орехов.
Читать далее…
Блюда из овощей, Закуски
брынза, грецкие орехи, помидоры, сыр, чернослив
А у меня появилась цель в жизни: научиться адекватно произносить название вулкана Эйяфьядлайё́кюдль. На самом деле, все гораздо проще, если знать, что оно состоит из трех исландских слов: Eyja – остров, fjall – гора и jökull – ледник. А теперь про еду. Вам еще не надоели баклажаны? Тогда вам понравится запеканка из баклажанов и фарша, вкуснее которой я еще ничего не ела.
Читать далее…
Блюда из мяса, Блюда из овощей, Вторые блюда
баклажан, говядина, помидоры, сметана, сыр, фарш
Кому вознести должное за то, что на свете есть баклажаны? Это уникальный овощ, который несмотря на теоретически непривлекательный для пищи синий цвет, потрясающе выглядит даже в наспех сколоченной деревянном ящичке, отражая лучики солнца в пухлых капельках влаги. Итак, простое блюдо для согласных со мной – баклажаны с базиликом.
Читать далее…
Блюда из овощей
базилик, баклажан
Я уже почти вошла в рабочий ритм и даже понемногу обновляю блог. И хотя жара стоит ужасная (хорошо, нет смога, как в прошлом году), готовить все-таки приходится. В основном, конечно, это овощи. Вот и сейчас, легкая овощная закуска из редиса. Подозреваю, что сезон редиски прошел. Но все равно, выкладываю этот чудный рецепт маринованной редиски, которая хороша и в салате, и сама по себе.
Читать далее…
Блюда из овощей
редис, сахар, уксус
Несколько дней назад я вернулась, но всё еще не могу придти в себя от впечатлений от отдыха. Скажу одно: это было здорово. И еще я поняла, что для полноценного отдыха (с полным отключением от действительности) мне достаточно всего 5 дней. А дальше я начинаю безумно скучать по всем и всему. А в качестве летнего рецепта сегодня выкладываю кабачки в яичном кляре, которые очень понравились моей дочке.
Читать далее…
Блюда из овощей
кабачок, мука, яйца
Сегодня первый день моего отпуска. Сейчас я опубликую этот рецепт, выключу компьютер, застегну сумку (небольшую, еду налегке, ура!), закрою дверь и отправлюсь в путешествие с Юлей. Мы давно этого ждали. Юля, я еду!!!!!!! Салат из огурцов со шпинатом и фетой.
Читать далее…
Блюда из овощей, Салаты
грецкие орехи, огурец, сыр, фета, шпинат
Рецепт этого вкусного салата из баклажанов с перцем и шампиньонами я подсмотрела у моей подруги Марины, которая та еще кукинг-кудесница. И чудная тарелочка на фото – её подарок. Марин, еще раз спасибо!
Ну что еще готовить летом, как не овощи? И, несмотря на то, что при приготовлении этого блюда не используется ни капля мяса, это очень вкусно и сытно. Можно сказать, одно сплошное здоровое питание. В оригинале в рецепте баклажанов с болгарским перцем и шампиньонами используется чеснок, за неимением оного я смело заменила его имбирем. О чем ни капельки не пожалела.
Читать далее…
Блюда из грибов, Блюда из овощей, Вторые блюда
баклажан, грибы, имбирь, перец, шампиньоны
Сегодня прочитала шутку о самой великой радости детства: случайно обнаружить в тетрадке две промокашки! Хоть я и не застала время, когда ученики писали в тетрадках перьями и чернилами, но тетрадки с промокашками помню. А на повестке дня сегодня еще один летний, но сытный салат: с куриной печенью и овощами.
Читать далее…
Блюда из мяса, Блюда из овощей, Салаты
печень, редис, салат, яйца
В прошедшую пятницу состоялся первый наш школьный выпускной вечер – ребёнок закончил начальную школу. Позади – четыре года интенсивной учёбы, заложившей основы для дальнейшей, я надеюсь, успешной школьной жизни. Хочу отдать должное нашей любимой Татьяне Вячеславовне, не только научившей деток правильно считать, писать, читать, думать, но и привившей им уважение к старшим, чувство сплоченности внутри непростого, но, несомненно, яркого и коллектива. Нам повезло.
Запеканка из брокколи с ветчиной – быстро и вкусно. Как всегда.
Читать далее…
Блюда из овощей, Вторые блюда
брокколи, ветчина, сыр
Все мои окошки сейчас заняты горшками с зеленью: петрушка, укроп, портулак, руккола, эстрагон, перечная мята, базилик, шпинат и еще много чего. Это так удобно – всегда иметь зелень под рукой. Погода радует, все растет и колосится. И добавляет в блюда свежести и пикантности. Вот и сегодняшний овощной салат с ананасом не обошелся без самовыращенной зелени.
Читать далее…
Блюда из овощей, Салаты
ананас, огурец, перец, помидоры, салат
Последние комментарии