Сегодня будем совмещать две мои кулинарных страсти: слоеное тесто и кабачки. Удивительно: как этот рецепт пирога с кабачками, баклажанами и сыром не приходил мне на ум раньше. 
Из серии “на скорую руку”.
В очередной раз обновляю старый рецепт новыми фотографиями. И все равно, не идеальными. Штрудель из вишни “на фотографирование” я готовила уже третий раз, но каждый раз снимки не удаются. Зато удался штрудель – каждый раз это было объедение. Из категории тех, когда после каждого кусочка обманываешь себя словами “этот – последний”. 
Как давно я об этом мечтала! И вот – настоящий вишневый штрудель приготовлен. Во-первых, оказалось, что это совсем несложно. А самое главное, безумно вкусно. Приготовьте непременно.
Шоколадный брауни — популярный американский десерт. Его сложно с чем-то сравнить. Кто-то называет брауни пирожным, кто-то тортом. В целом напоминает шоколадный пирог, однако по консистенции более плотный и тягучий. Как только я попробовала его первый раз, влюбилась окончательно. Надеюсь, и вам классический шоколадный брауни с орехами очень понравится. Рецепт проверен в домашних условиях неоднократно
Рецепт этого пирога давно лежал в “to cook”-листе. Я всё никак не могла заставить его приготовить. Честно говоря, было немного страшно — что получится? Мак, яйца, сахар и никакой муки. Ну что ж, результат не разочаровал. Рекомендую к приготовлению — маковый пирог.
Такие пироги прочно вошли в мое меню. Чего может быть проще — готовое слоеное тесто плюс несложная начинка, немного горячей духовки и чудесный, горячий и ароматный пирог готов. На этот раз я вам предлагаю испечь открытый пирог с зеленью рукколы, сыром и грецкими орехами.
На днях я прочитала «Пляж». Удивительная книга. Как будто окатили ледяной водой. Но во время чтения меня не оставляла мысль о параллели с «Повелителем мух». Как то уж очень похоже. Но и правда, мысль о «сложности найти счастье внутри и невозможности снаружи» возникает сама собой. И еще – очень много «картинок», хочется посмотреть написанное визуально. Буду смотреть фильм. Пока главного героя я никак не могу сопоставить с Леонардо Ди Каприо, хотя и не имею ничего против этого актера. Читать однозначно, особенно тем, кто интересуется антиутопиями.
А на «сладкое» у меня для вас особенный пирог. Шпинат, брынза, шампиньоны – и все вместе это изумительно, вкусно.
И снова я обновляю рецепт свежими и, надеюсь, более привлекательными фотографиями. Спешите — сезон антоновки в самом разгаре. А значит, и время яблочных пирогов. Шарлотка — явный лидер.
Этот пирог я впервые испекла лет в 12. И правда, рецепт яблочного пирога Шарлотки настолько прост, что приготовить его может и ребенок. Главный секрет – побольше кислых яблок!
Антоновка поспела и время печь яблочные пироги. Сегодня я не предлагаю новых рецептов, а возвращаюсь к старым, проверенным. Но в новом оформлении.
Считается, что этим пирогом с антоновскими яблоками лакомились гости семьи Цветаевых. Как бы то ни было, классический цветаевский яблочный пирог – это такая мняка, отказаться от которой очень сложно даже тем, кто сидит на строгих диетах. Вперед готовить!
Ровно месяц назад в эпицентре наших отпускных 33 несчастий, заходя в море, я очень сильно ушибла об камень палец на ноге. Опля, пару дней неудобств, включая многоразовые подъемы в комнату, где мы жили (лестница клеевая, но крутая для людей с ушибленным пальцем) и галечный пляж, и я смогла полноценно передвигаться. И даже танцевать. Да, в южный модный клуб мы тоже сходили. И вот сегодня дежавю. Опять ушиб. Тот же палец. Правда, теперь на руке. На правой. И ощущаю я себя как первоклассница-левша, которую родители во что бы то ни стало решили научить писать правой рукой. Но этот чудный грибной пирог я все-таки приготовила. Спасибо Максиму, который принес мне отличных белых грибов.
Да, да, именно «крамбл». Недавно меня, убежденную в правильности названия полюбившегося блюда «крамбль», исправила подруга. И точно, ведь блюдо заимствовано из американской кухни, и слово «crumble» обозначает «крошку», которая, как известно, и составляет основу любого крамбла. Ловлю последние моменты лета, когда нам доступна свежая черника, ибо замороженная абсолютно не то. До пирогов с черникой я, к сожалению, не добралась. Довольствуемся крамблом, он неплох.
Последние комментарии