Главная > Блюда из овощей, Салаты > Салат из перца, оливок, рукколы и сыра фета

Салат из перца, оливок, рукколы и сыра фета

салат из перца рукколы и феты
Бывает так, что просто нужно подождать, и само пройдет. Не надо усугублять, не надо переключаться, а принять и подождать. Лечь спать, например. Ведь утро оно не только мудрее, а еще и гораздо светлее и веселее. Ну, вы понимаете. И такой вот салат – почти как греческий – с болгарским перцем, рукколой, оливками и сыром фета.


Ингредиенты:
- болгарский перец (половинка);
– руккола (пучок);
– оливки (10 штук);
– сыр фета (100 г.);

Для заправки:
- желток куриного яйца, сваренного вкрутую;
– горчица французская;
– оливковое масло.

Перец режем кусочками.

резанный перец

Рукколу рвем руками и отправляем к перцу.

руккола с перцем

Оливки разрезаем пополам.

резанные оливки

Кстати, немного об оливках. Лично я предпочитаю черные, но у нас найти действительно черные оливки (в народе неправильно именуемые маслинами) довольно сложно. Да и цена у них довольно высокая. А те, что стоят в баночках во всех магазинах – те же зеленые оливки, только покрашенные химическим способом. Поэтому и цвет них черный. Настоящие черные оливки – совсем не черные, они больше буровато-красные. Вот так. Смотрите состав – и если увидите компонент со словом «железо», ставьте банку на место. Можно даже брезгливо. ;) Это допускается. Ну, вернемся к салату.

Добавляем к перцу и рукколе.

оливки руккола перец

Фету режем квадратиками.

кусочки сыра фета

Добавляем в салат.

оливки перец руккола фета

Для заправки смешиваем все ингредиенты и тщательно измельчаем блендером. Добавляем в салат.

добавляем заправку

Перемешиваем и подаем.

салат из перца рукколы и феты

Можно заправку просто полить сверху, предварительно положив салат в порционную посуду.

Также вкусные салаты:

Греческий салат классическийГреческий салат

салат с ветчиной и болгарским перцемСалат с ветчиной и болгарским перцем

салат из свежих овощей с ананасомОвощной салат с ананасами

салат с куриной печенью и овощамиОвощной салат с куриной печенью

салат из огурца со шпинатом и сыром фетаСалат из огурцов, шпината и сыра фета

0

Блюда из овощей, Салаты , , , ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru