Блюда из овощей

Рецепты блюд из овощей, всегда полезных и вкусных.

Суп-пюре из брокколи с креветками и сыром

17 Июль 2015

суп-пюре из брокколи с креветками

В сезон свежих овощей глупо не варить супы-пюре. Неизменная брокколи. Свежая картошка (да, уже выросла :)), ну а креветки в любое время года мы можем купить только замороженные. Сырок или сливки — непременно.

Читать далее…

Блюда из овощей, Из морепродуктов, Супы , , ,

Спринг-роллы с креветками (рулетики из рисовой бумаги)

Спинг-роллы с креветками
Как оказалось, спринг-роллы (spring rolls) — весенние рулеты, которые начиняются преимущественно зеленью. Отсюда и название – весенние. Узнала я об этом только сейчас. Когда искала название к рецепту. Этот мой рецепт появился исключительно экспромтом. Лежали листы рисовой бумаги, которые нужно было как-то использовать. Мне понравилось, рекомендую. Немного отдает голубцами, но морская начинка возвращает всё на место.

Читать далее…

Закуски, Из морепродуктов , , ,

Саганаки с креветками

25 Декабрь 2014

саганаки с креветками
Саганаки — общее название греческих блюд, основу которых составляет жареный сыр. Моя вариация сегодня — саганаки с креветками. Ну и, наверное, это последний рецепт в уходящем году. Всех с наступающим!

Читать далее…

Вторые блюда, Из морепродуктов , , , ,

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

16 Март 2014

паста с морепродуктами в сливочном соусе

А я сажаю цветы. :) Каждый год я мечтаю создать цветник за окном. У меня даже есть специальный кронштейн. Покупаю кучу пакетиков с очаровательными картинками, представляя как эта красота будет радовать глаз всё лето. И всякий раз, выращивая рассаду, отдаю маме в деревню. Всякий раз я выращиваю не то — слишком длинное, слишком маленькое, слишком большое. На огороде — цветочное великолепие! А у меня только руккола и петрушка на балконе. Надеюсь в этом году у меня всё получится. А для вас сегодня — паста (спагетти) с морепродуктами под сливочным соусом. Ммм.

Читать далее…

Вторые блюда, Из морепродуктов , , , ,

Салат с креветками, рукколой и болгарским перцем

19 Январь 2013

салат с креветками, рукколой и болгарским перцем

Посмотрела фильм «Хоббит». И хотя раньше особой приязни к подобным историям не испытывала, почти на три часа я выпала из реальности. Прекрасно снятый фильм, красивая история, не стареющая идея добра и зла. Да, и «Властелина колец» я обязательно посмотрю. А сегодня мы будем готовить легкий салат из креветок, овощей и рукколы. Особый шарм добавляют орешки кешью.

Читать далее…

Блюда из овощей, Из морепродуктов, Салаты , , , ,

Кольца кальмара в кляре

кальмары в кляре
На днях я познакомилась с обезьянкой Анфисой. Милое и чудное создание в памперсе с кукольной головкой сначала боялось подходить, а потом, осознав, что бояться нечего, забралась мне на плечи и категорически отказывалось слезать оттуда, пытаясь шипеть на хозяйку. Обезьянка оказалась очень общительной и ласковой. Жаль, что угостить новую знакомую мне было нечем. На сегодня чудный рецепт колец кальмаров в кляре.

Читать далее…

Вторые блюда, Из морепродуктов , , , ,

Суп из кальмаров

кальмаровый суп
В выходные с классом ребенка ездили в Ярославль. Посетили музей космонавтики им. Терешковой. Спасибо девочке-экскурсоводу, которая смогла своим интересным рассказом привлечь всеобщее внимание. Оказывается после приземления космонавтов выносят на руках, потому как, пребывая в невесомости, они «разучиваются» ходить. :)
Заслуживает внимания и ярославский зоопарк: мы познакомились с кабанихой Машкой, которой надоел её малолетний кабаненок, со страусом Васькой и его пока немногочисленным гаремом, с медведями и серыми волками, которые мирно проживают в одном вольере. Зоопарк очень порадовал – просторные вольеры, внимательные персонал, вобщем живут животные, как мне показалось, вполне себе вольготно. Это радует. А для вас – очень простое и быстрое блюдо – суп из кальмаров. Осторожно: уничтожаются моментально!

Читать далее…

Из морепродуктов, Супы ,

Креветки на чипсах

6 Март 2012

креветки на чипсах

Весна борется и уже почти победила. На Солнце происходят взрывчики, заметные тут, на Земле. Политики демонстрируют нам слёзы победы. Всё идет своим чередом. А мы уже начинаем получать поздравления и цветы от дорогих мужчин. Желаю всем прелестницам побольше улыбаться и радоваться весеннему солнышку. :) И вот хороший рецепт для праздничного стола – креветки на чипсах.

Читать далее…

Закуски, Из морепродуктов , ,

Салат из кальмаров и маринованных огурчиков

18 Август 2011

салат из кальмаров и маринованных огурчиков
Есть у меня список фильмов, которые я планирую посмотреть. Некоторые – уже более 2-х лет. =) Например, «Бойцовский клуб», «Список Шиндлера», «Запах женщины», «Спеши любить», «Чародеи». Эх, вечера не хватит, все перечислить. А есть и любимые, готовые к пересмотру: «Шоколад», «Амели», «Однажды 20 лет спустя», «Форест Гамп», «Джулия и Джулия: готовим счастье по рецепту» и много еще. Кстати, последний, про двух Джулий, очень рекомендую тем, кто подобно мне увлекается кулинарией. Обещаю, получите большое удовольствие. А чтобы разбавить немного тему баклажанов, предлагаю вашему вниманию салат из кальмаров с маринованными огурчиками. Оригинально, уверяю вас. ;)

Читать далее…

Из морепродуктов, Салаты , ,

Жюльен из кальмаров и белых грибов

10 Март 2011

жульен из кальмаров и белых грибов

Сегодня у меня был день удивительных встреч. А еще у моей подруги Маши родился второй сынок. Я безумно за неё рада! А на столе сегодня – жюльен из кальмаров и белых грибов.

Читать далее…

Блюда из грибов, Из морепродуктов , , ,