Главная > Десерты > Мороженое из сгущенки, сметаны и малины

Мороженое из сгущенки, сметаны и малины

мороженое из сгущенки с малиной

Я редко ем мороженое лето, и особенно в жару. Это лакомство для холодной и пасмурной погоды. Сладкое, калорийное. Оно согревает и поднимает настроение, насыщая гормонами счастья. А домашнее мороженое, сделанное своими руками, как рычажок, который включает тепло и тихое счастье. А ещё им можно угостить своих близких.
Нам посчастливилось набрать в деревне лесной малины. Она такая сладкая и ароматная, что первые 15 минут мы собирали её исключительно в рот. Но и на холодный десерт тоже набрали. Встречайте еще один, более простой рецепт домашнего мороженого — из сгущенки, сметаны и малины. Всего 3 ингредиенты, а как вкусно!

Мороженое из сгущенки, сметаны и малины

Мороженое из сгущенки, сметаны и малины

Ингредиенты:

  • — сметана (500 г),
  • — сгущённое молоко (2/3 банки),
  • — малины (сколько не жалко, у меня был стакан).
http://33recepta.ru/deserty/morozhenoe-iz-sgushhenki-smetany-i-maliny/

продукты для малинового мороженого

Я уже готовила мороженое в домашних условиях, но то был правильный рецепт — желтки, сливки, сахарная пудра. На этот раз я попробовала более демократичный рецепт. Получилось совсем неплохо. Рекомендую.

Не могу не сказать об одном небольшой упущении. Кашицу из малины лучше освободить от косточек, протерев ее после измельчения через сито или марлю. Честно говоря, впечатление от готового мороженого слегка подпортили малиновые косточки. Но это мелочь, было все равно очень вкусно.

Смешиваем сметану и сгущённое молоко.

Измельчаем малины (блендер или просто пестиком).

измельчаем малину

Добавляем в смесь сметаны и сгущенки, тщательно взбиваем блендером.

взбиваем

Выкладываем в форму и ставим в морозильную камеру примерно на 2 часа.

мороженое в форме

Вынимаем и снова перемешиваем погружным блендером. Ставим в морозильную камеру еще на час. Процедуру повторяем еще 2 раза. Интервал – 1 час.
Муторное дело, но нужно оно для воздушной структуры, чтобы наше малиновое мороженое из сгущенки не походило на кусок молочного льда.

При помощи специальной (или обычной) ложки формируем шарики.

делаем шарики мороженого

Выкладываем мороженое в креманку, украшаем свежими ягодами малины и наслаждаемся.

малиновое мороженое

Еще вкусных десертов вам:

Черничный крамбл

Клубника в мёде и маке

Шарлотка классическая

Пирог со сливами

0

Десерты , ,

  1. Аноним
    7 Апрель 2016 в 20:55 | #1

    класс

  2. Аноним
    17 Апрель 2016 в 16:17 | #2

    Лучший по простоте, доступности и очень вкусный рецепт! На вкус не магазинное, конечно, мороженое (сметана даёт кислинку, а в магазинном вкус более нейтральный), но все пробующие говорят, что это очень вкусно!

  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru