Цуккини с помидорами под сыром

цуккини с помидорами под сыром

Маленький ликбез. Цуккини – это просто сорт кабачка. А кабачок – разновидность тыквы. Кабачок привезли в Европу из Америки, а к нам он пришел из Италии. Название «цуккини» произошло от итальянского слова «zucchina» – «маленькая тыква». А вот французский вариант «courgette» используют еще и для обозначения не очень умного человека. ;) А еще цветки кабачка тоже съедобны и в средиземноморской кухне являются деликатесом. Я очень люблю кабачки, в любом виде, но каждый раз стараюсь попробовать что-то новое. И вот очередная импровизация.

Цуккини с помидорами под сыром

Общее время приготовления: 25 minutes

Порций: 2

Цуккини с помидорами под сыром

Ингредиенты:

  • — цуккини (1 небольшой плод);
  • — помидор (1 шт.);
  • — сыр (4 маленьких кусочка);
  • — растительное масло для обжарки;
  • — зелень салата;
  • — какие-то чёрные семена (позже расскажу).
http://33recepta.ru/vtorye-blyuda/cukkini-s-pomidorami-pod-syrom/

продукты для запеченных под сыром цуккини

Кабачки нужно нарезать кружочками, но не очень тонкими.

кружочки цуккини

Обжариваем с одной стороны.

обжариваем кабачок

Потом с другой.

обжариваем кабачок с другой стороны

Откладываем в сторону. Помидорку также нарезаем толстыми кружками.

кусочки помидора

И тоже слегка обжариваем.

В жаропрочную форму выкладываем кусочки цуккини, сверху помидор.

цуккини с помидоркой в форме

И потом еще разу цуккини, сверху кусочек сыра.

и кусочки сыра

Ставим в духовку минут на 10, чтобы дать сыру расплавиться и немного запечься.

А теперь история про семечки. На рынке у дядьки с семенами я просила чёрный кунжут. От радости, что он тут есть, я схватила пакетик, не посмотрев. И только дома обнаружила, что это никакой не кунжут. А что это, я не знаю. Вот так. Но шарм блюду он добавил. Да, посыпать сверху. ;)

Готовые цуккини выкладываем на листья салата и подаем к столу.

цуккини с помидорами под сыром

Также очень вкусно:

кабачки с ореховым соусомКабачки с ореховым соусом

курица с кабачкамиКабачки с куриным филе

овощная запеканка с сыромОвощная запеканка с сыром

картофельные драники с сыромКартофельные драники с сыром

брокколи с шампиньонами под сыромБрокколи с шампиньонами под сыром

0

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда , , ,

  1. Tasya
    20 Июль 2012 в 11:52 | #1

    класс, делала такое =)

  2. игель
    6 Июль 2017 в 20:04 | #2

    это семена чиа, наверное

  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru