Главная > Выпечка > Пирог “Коровьи креветки” — с креветками и сыром

Пирог “Коровьи креветки” — с креветками и сыром

пирог коровьи креветки

Обновляю рецепт новыми фотографиями. Кроме того, добавлю — вкуснее пирога я еще не ела! Честное слово. Изумительный вкус. И поправлю себя — в горячем виде это пирог с креветками и сыром значительно лучше!. :)

Этот пирог очень вкусный, сытный, но в тоже время не тяжелый. При этом не теряет вкусовой прелести как в теплом, так и в холодном виде. Почему такое необычное название? Не знаю. Наверное, у того, кто первым его приготовил, была корова, которая очень любила креветки. ;)

Пирог “Коровьи креветки” — с креветками и сыром

Порций: 8-10

Пирог “Коровьи креветки” — с креветками и сыром

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • - мука (1,5 ст.);
  • - сливочное масло (150 г.);
  • - сыр (100 г.);
  • - сметана (5 ст. ложек);
  • - разрыхлитель (1-2 ч. ложки).
  • Для начинки:
  • - очищенные креветки (300 г.);
  • - сыр твердых сортов (200-300 г.);
  • - зелень (укроп, петрушка или любая другая по вкусу).
  • Для заливки:
  • - сметана (3 ст. ложки);
  • - майонез (3 ст. ложки);
  • - яйца (2-3 шт.);
  • - мука (1 ст. ложка);
  • - белый перец (по вкусу);
  • - другие специи (по вкусу).
http://33recepta.ru/vypechka/pirog-korovi-krevetki/

продукты для пирога с креветками и сыром

Готовим корж:

1. На слабом огне растапливаем сливочное масло. Немного остужаем.
2. Добавляем к маслу сметану и разрыхлитель.

растопленное масло со сметаной

3. Добавляем потертый на мелкой терке сыр, перемешиваем.

добавляем тертый сыр

4. Добавляем муку и вымешиваем тесто так, чтобы оно не липло к рукам.

тесто для пирога

Убираем на 30 минут в холодильник.

5. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто, делая бортики.

тесто в форме

6. На 10-15 минут ставим в заранее разогретую духовку (до 180 градусов). Тесто можно в нескольких местах наколоть вилкой.

Наполняем корж:

7. Варим креветки (подробнее прочить о варке креветок можно в статье “Как варить креветки”).

вареные креветки

8. Выкладываем сыр, порезанный кусками, и сваренные креветки на корж.

выкладываем креветки и сыр

9. Сверху насыпаем зелень.

сверху укроп

Готовим заливку:

10. Смешиваем яйца, сметану, муку, майонез, специи, перец и соль.

заливка

11. Заливаем корж.

заливаем

12. Ставим в духовку и выпекаем до готовности – до румяной корочки. Как правило, 20 минут достаточно.

готовый пирог

Приятного аппетита!

сырный пирог с креветками

Еще немного рецептов пирогов:

Пирог с капустой и яйцом из слоеного теста

Рецепт хачапури с адыгейским сыром

Слоеный пирог с сыром — рецепт

Пирог с кабачками и баклажанами

0

Выпечка , , , , , ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru