У каждого человека есть «свой» продукт. Один не обходится без ежедневной порции мяса, другой не чувствует себя без дежурного десятка яиц в холодильнике, у третьего всегда припасена шоколадка. А у меня всегда по-разному. Однажды я в течение нескольких месяцев объедалась финиками. Летом, как правило, каждый день начинаю с йогурта. А вот сейчас для меня настала эра помело. Рада, что открыла для себя этот удивительный фрукт. Решила побаловать себя и вас таким вот салатиком. 
Читать далее…
Блюда из рыбы, Из фруктов, Салаты
кунжут, лосось, помело, руккола
Очень часто для праздничного стола хочется приготовить маленькие закусочные штучки. Можно использовать и кусочки хлеба, и соленые крекеры. А можно немножко пофантазировать и предварительно самим испечь вкусные и пышные булочки из заварного теста – профитроли. Секрет структуры теста таков, что при выпекании внутри образуется полость, в которую можно положить всё что угодно. В нашем случае – рыбку и сыр. И получаются у нас очень эстетичные и вкусные закусочные профитроли с сыром и соленой сёмгой.
Читать далее…
Блюда из рыбы, Закуски
семга, сыр
Прошедший уикэнд ознаменовался самыми всевозможными коллапсами. В 20 годовщину попытки путча против Горбачевского режима дал неслабый сбой Яндекс. Около 3 часов был недоступен поиск, и гораздо дольше другие сервисы. Улыбнула моментальная реакция активных пользователей. Особенно запомнилось вот это: «Яндекс наконец-то загрузил robots.txt и начал индексировать сам себя. Вот тут-то всё началось…». И даже логотип новый придумали «Яндекс. Всё». Вобщем, повеселились. Дайте только повод позлорадствовать.
А в воскресенье тупил уже Билайн, причем очень массово – проблемы были во всем – интернет, телефонная связь, кабельное телевидение. Но молодцы, быстро отремонтировали. Воистину, август – нехороший месяц для России.
А лакомиться будем зубаткой в кляре. Я боялась, переживала, почти лишилась ногтей, но эта непростая рыбка покорилась мне.
Читать далее…
Блюда из рыбы, Закуски
зубатка, мука, рыба, яйца
Вчера у нас случилось светопреставление: небо вдруг превратилось в одно большое чернильное пятно, налетел очень сильный ветер, и на землю опрокинулась стена воды. Как будто кто-то из большого тазика вылил. Через 5 минут всё закончилось. Уф, хорошо, что по дороге домой я забежала к подружке. Иначе, меня, наверное, унесло бы как Элли из Канзаса, в страну жевунов. Филе тилапии в соевом соусе очень вкусное.
Читать далее…
Блюда из рыбы
рыба, тилапия
«Праздник весны и труда» я к своей великой радости провела в Плёсе. Весной я здесь была первый раз. Еще не всё убрали после зимы, не все деревья покрасили, нет зелени, но даже несмотря на это Плёс хорош. Да, и первый шашлык тоже был. Всех с настоящей весной! А на покушать сегодня – запеченная в фольге форель.
Читать далее…
Блюда из рыбы
лимон, рыба, форель
Ура! Мне подарили фондюшницу! Так что совсем скоро какой-нибудь замысловатый рецепт фондю появится тут. А пока разберемся, как правильно засолить форель.
Читать далее…
Блюда из рыбы
форель
Простая закуска, вкусная рыбка – что тут еще скажешь? Рецепт из серии «мне принесли бооольшую рыбу». Канапе с красной рыбой – в данном случае – солёной форелью.
Читать далее…
Блюда из рыбы, Закуски
огурец, сливочный сыр, форель
Недавно мне принесли большую форель. Чего из нее я только не делала! И первое блюдо – запеченная форель в духовке под сыром и миндалем с зеленью. Жалею, что раньше никогда не готовила такую мняку!
Читать далее…
Блюда из рыбы
миндаль, петрушка, рыба, сыр, форель
Я всегда думала, что фаршированные блюда, а тем более, рыбные – очень долгое и нудное занятие. Приготовив это блюдо, я поняла, что ошибалась. Теперь фаршированная скумбрия будет частым гостем на моей кухне.
Читать далее…
Блюда из рыбы
рыба, сыр, яйца
Вопреки распространенному предрассудку о том, что путассу – это «кошачья еда», существует масса рецептов бюджетных и вкусных блюд из этой рыбы. Путассу под майонезом – одно из таких блюд.
Читать далее…
Блюда из рыбы
рыба, яйца
Последние комментарии