Немного о результатах самоанализа. Мне часто приходится слышать в свой адрес о таких качествах, как придирчивость, высокая требовательность и даже строгость. А дело вот в чём. Я просто не люблю попусту тратить время на «несерьезное и некачественное». Неинтересные фильмы, низкосортные книги, невкусная еда, рабочие проекты с низкой долей вероятности будущего успеха. Прежде чем посмотреть фильм, я выслушаю отзыв человека, чему мнению доверяю. А отдыхать предпочитаю так, чтобы каждая секунда была наполнена смыслом. Я много пробую, нередко ошибаюсь, но стремлюсь к лучшему. Я так живу. Не могу по-другому. И не хочу. Это мой выбор. Кабачки с ореховым соусом – новый летний рецепт в нашу копилку. 
Читать далее…
Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда
грецкие орехи, йогурт, кабачок, соевый соус
На днях я познакомилась с обезьянкой Анфисой. Милое и чудное создание в памперсе с кукольной головкой сначала боялось подходить, а потом, осознав, что бояться нечего, забралась мне на плечи и категорически отказывалось слезать оттуда, пытаясь шипеть на хозяйку. Обезьянка оказалась очень общительной и ласковой. Жаль, что угостить новую знакомую мне было нечем. На сегодня чудный рецепт колец кальмаров в кляре.
Читать далее…
Вторые блюда, Из морепродуктов
белок, кальмар, лимон, мука, соевый соус
Мне внезапно захотелось сменить профиль работы. Выключить компьютер, попрощаться с сайтами, админками, гуглами и апдейтами. И заняться чем-то приятным. Цветы, например, сажать. Или восковые фигуры ваять. На худой конец, прически мальтийским болонкам делать. И еще я хочу путешествовать. И дом с французскими окнами и витой лестницей на второй этаж со спальней под крышей. И конфетку. Золотая рыбка, ауууу! И о серьезном-вкусном – кабачки, на этот раз, запеченным с шампиньонами под сыром.
Читать далее…
Блюда из грибов, Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда
кабачок, перец, сыр, шампиньоны
We are the champions. Чемпионы мира по хоккею. Очень хорошая игра. Ни одного поражения за весь чемпионат. Молодцы ребята! Всё-таки нам есть, чем гордиться.
И сегодня блюдо с рекомендациями от моего брата – картофельные драники с сыром. Полноценные и самодостаточные.
Читать далее…
Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры
картофель, сметана, сыр, яйца
По телеканалу «Культура» запустили замечательный проект «Полиглот». 16 занятий по обучению иностранным языкам. Группа из нескольких человек (большинство из которых являются известными личностями) постигают язык сразу и интересно, при помощи все того же метода погружения. Своеобразное реалити-шоу. С интеллектуальным уклоном. Обучение проводит Дмитрий Петров, не только человек, владеющий 30 языками, но и психолингвист. Т.е. человек действительно отлично разбирается в том, как эффективно преподавать язык.
Английский, к сожалению, я пропустила. Но на итальянский успела вовремя. 
Кстати, каждый выпуск практически моментально появляется в сети, так что посмотреть можно и в записи. Рекомендую всем.
Ну и немного о земном – спагетти с маслятами в сметанном соусе просто изумительны.
Читать далее…
Блюда из грибов, Вегетарианские блюда, Вторые блюда
грибы, маслята, сметана, спагетти
Когда я слышу про вареники, неизменно вспоминаю живописнейшую картину из «Ночи перед Рождеством», когда вареники каким-то чудным волшебством сами собой лезли Пацюку в рот. Классика forever. Вот, принимайте – приготовила вареники с вишней первый раз. И попробовала тоже. Всю жизнь мечтала. +1.
Читать далее…
Вторые блюда
вишня, мука, сахарный песок, яйца
В декабре я очень хотела поехать в Чехию. К сожалению, в этот раз не получилось. Пришлось отложить поездку на неопределенное, но, надеюсь, недолгое время. В процессе подготовки я решила немного ознакомиться с чешскими словами. Оказалось, что это страшно увлекательно. Например, мороженое обозначено в чешском языке чудесным словом «змрзлина». А вот еще: суп – полэвка, пожалуйста – просим, стол – стул, свежий – черствый. Интересно, ведь правда? И, конечно же, очередной рецепт – замечательная запеканка из кабачков с курицей и сыром моцарелла.
Читать далее…
Блюда из овощей, Вторые блюда
кабачок, курица, моцарелла, оливки, перец, сыр
В прошлую субботу я, наконец, выбралась в лес, за грибами. И ух, столько я не собирала никогда! Признаюсь, в конце я уже так избаловалась обилием крепких и чистых белых, что не стала собирать подберезовики. Заморозила два больших пакета, насушила целый мешочек, сварила суп, сделала презент соседке. Всё, задачу минимум по грибам я выполнила. А еще я потеряла любимый нож. Это плохо. В эти выходные обещают запоздалое бабье лето, и грибы еще есть. Спешите не опоздать! А вот вам и рецепт – простой и по-русски вкусный – картошка с белыми грибами в сметане.
Читать далее…
Блюда из грибов, Блюда из овощей, Вторые блюда
грибы, картофель, сметана
Однажды много лет назад, почти в детстве, один близкий человек, который был для меня авторитетом, сказал, что всё время улыбаются одни дурачки. И я перестала много улыбаться. Сейчас я бы нашла, что ему ответить. Улыбайтесь больше, это здорово.
А что касается вкусного и съедобного, то тема кабачков и баклажанов для меня еще не закрыта – с удовольствием представляю овощную запеканку (из баклажанов, кабачком, помидоров и перца) с сыром. Без мяса.
Читать далее…
Блюда из овощей, Вторые блюда
баклажан, брынза, грецкие орехи, кабачок, перец, помидоры, сыр
Грибы часто называют лесным мясом. К аналогичной категории среди овощей я бы отнесла баклажаны. У них такой тягучий и насыщенный вкус, что иногда в сочетании с ними мясо кажется лишним. Вот и это замечательное блюдо – крамбль из баклажанов – готовится без мясных ингредиентов, но невероятно вкусно. Да, и это мой первый крамбль.
Читать далее…
Блюда из овощей, Вторые блюда
баклажан, мука, орегано, помидоры, сливочное масло, сухари, сыр
Последние комментарии