Главная > Выпечка > Маковый пирог без муки

Маковый пирог без муки

маковый пирог без муки

Рецепт этого пирога давно лежал в “to cook”-листе. Я всё никак не могла заставить его приготовить. Честно говоря, было немного страшно — что получится? Мак, яйца, сахар и никакой муки. Ну что ж, результат не разочаровал. Рекомендую к приготовлению — маковый пирог.

Маковый пирог без муки

Маковый пирог без муки

Ингредиенты:

  • — мак (220 г.);
  • — яйца (10 шт.);
  • — сахарный песок (80 г.);
  • — сахарная пудра (110 г.);
  • — растительное масло (2 ст. ложки);
  • — гвоздика или корица (1/2 чайной ложки);
  • — разрыхлитель (1 чайная ложка);
  • — сливочное масло для смазывания формы;
  • — мука для присыпки формы.
http://33recepta.ru/vypechka/makovyj-pirog-bez-muki/

продукты для макового пирога

В оригинальном рецепте макового пирога присутствует цедра лимона. Но я исключила этот ингредиент, поскольку люблю лимон только в чае. Также я не положила корицу, таковые мои вкусовые предпочтения. А вот молотую гвоздику использовала, о чём потом пожалела. Кладите её только в том случае, если представляете себе её вкус в выпечке. Для меня она была лишней.

Итак, начнём. Мак, сахарную пудру, разрыхлитель и гвоздику кладем вместе.

Тщательно перемешиваем.

маковая смесь

Добавляем 6 яиц, растительное масло и слегка взбиваем.

добавляем яйца

Отдельно взбиваем 4 белка с сахарным песком до жестких пиков (как для безе).

взбиваем белки

Вводим белковую массу в маковую, размешиваем, но осторожно, чтобы не потерять воздух.

добавляем взбитые белки

Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем слегка мукой и выкладываем всю массу.

перед выпечкой

Ставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 40-50 минут. Проверить готовность можно зубочисткой — протыкаем пирог, и если зубочистка сухая, пирог готов.

Приятного аппетита!

маковый пирог без муки

Также вкусно к чаю:

яблочный пирог шарлоткаЯблочный пирог Шарлотка — рецепт с фото

банановый кексБананово-ореховый кекс

пирог из сливПирог со сливами — рецепт с фото

цветаевский яблочный пирогЦветаевский яблочный пирог 1 пошаговый рецепт

0

Выпечка , , , ,

  1. Настенька
    30 Январь 2014 в 17:45 | #1

    вкусно и просто спасибо за рецепт)))

  2. 30 Январь 2014 в 18:20 | #2

    @Настенька, на здоровье :)

  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru