Помидоры вкусны сами по себе. Помидоры дарят нам томатный сок и томатную пасту. Одно лишь упоминание о помидорах в собственном соку вызывает слюноотделение. Чудесный вклад в этот список делают вяленые помидоры. А если нужно быстро, но приблизительно то же самое, можно их и пожарить. Не диетическая еда, да. Но иногда можно. Вот для этого салата, например.
Блюда из грибов, Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Салаты
Сегодня комментариев будет немного. Скажу лишь, что киноа – очень полезный и питательный продукт, содержит много хорошо усваиваемого белка. И на вкус мне очень понравились эти мелкие зернышки. Чем-то напоминают икринки. В грибном супе – самое то. Грибной суп с киноа – постный. Рекомендую.
Королевский десерт – так бы я назвала эти конфеты из сухофруктов и орехов. Непередаваемо вкусно. Их можно подавать к чаю или использовать в качестве изящной закуски к легкому вину. Как сказала моя мама, «когда ничего больше нет». 
Удивительно, но многие мои знакомые не любят чернослив. А кто-то не переваривает мёд. И если вы из числа таковых, мой совет – срочно полюбите. Хотя бы для того, чтобы попробовать это лакомство. А еще в этих вкусных и полезных домашних конфетах содержится просто масса минеральных веществ: калия, магния, фосфора, железа и долгое-долгое-прочее. Не упустите.
p.s. рецепт старый, обновляю фото
Знакомьтесь — булгур. Кто еще не в курсе, булгур — это пшеница, а точнее её пропаренные и раздробленные ядра. Кратко о плюсах: 1) клетчатка 2) калий и железо — сердце скажет спасибо 3) приятный ореховый аромат и вкус 4) питательность 5) что-то новое для нас. Многие годы пользуется авторитетом в средиземноморской кухне, стран Ближнего Востока, Индии. Булгур по сути можно готовить как рис. Вот я и попробовала вариативный рецепт — булгур с овощами, вкусно, чуть вилку не сгрызла. 
Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры
“Несложно заметить, что в моём блоге превалируют рецепты с мясом. Да, я люблю мясо и не представляю, как можно от него отказаться. Но сейчас пост, и многие его соблюдают. Когда-нибудь и я присоединюсь к вам, мои дорогие.” — такие слова были в этой традиционной записи, посвященной меню постных блюд 4 года назад. Сейчас мои предпочтения несколько изменились. Да и постных блюд добавилось, обновляю.
«Оз: великий и ужасный». Сказать хочется одно: такую историю загубили! Где золотые туфельки, Бастинда, жующие жевуны и мигающие мигуны, шляпа, управляющая стаей летучих обезьян? Плохо продуманные герои, никакие волшебницы, отсутствие интересных диалогов. Сюжет абсолютно не захватывает, всё банально и скучно. Хорошо одно — дремать под особенно скучные моменты.
А на постный обед (ведь скоро пост, да) хорошо подойдет суп из плавленых сырков с грибами, в данном случае – с шампиньонами.
Да простят меня постоянные читатели блога «33 рецепта», но я опять к вам с рецептом блюда из шампиньонов. Наверное, скоро мой кулинарный сайт можно будет называть «грибным». И сырным. Встречайте — шампиньоны, запеченные под сыром в духовке. Хорошая закуска для праздничного стола. Моей маме очень понравилась.
Такие пироги прочно вошли в мое меню. Чего может быть проще — готовое слоеное тесто плюс несложная начинка, немного горячей духовки и чудесный, горячий и ароматный пирог готов. На этот раз я вам предлагаю испечь открытый пирог с зеленью рукколы, сыром и грецкими орехами.
Разгар зимы, то слякоть, то мороз. И всё больше мыслей о лете, солнышке и той поре, когда «надел бусики и пошел». Примерно в таком настроении я забралась в свою морозильную камеру за замороженными лесными грибами, чтобы приготовить ароматный жюльен (кстати, одна из теорий происхождения этого красивого слова говорит о родстве с французским июлем — julienne). Взяла пакетик наугад, в итоге лакомились жюльеном из подберезовиков. Они только на вид не такие красивые, как белые. На вкус — беллисимо.
На днях я прочитала «Пляж». Удивительная книга. Как будто окатили ледяной водой. Но во время чтения меня не оставляла мысль о параллели с «Повелителем мух». Как то уж очень похоже. Но и правда, мысль о «сложности найти счастье внутри и невозможности снаружи» возникает сама собой. И еще – очень много «картинок», хочется посмотреть написанное визуально. Буду смотреть фильм. Пока главного героя я никак не могу сопоставить с Леонардо Ди Каприо, хотя и не имею ничего против этого актера. Читать однозначно, особенно тем, кто интересуется антиутопиями.
А на «сладкое» у меня для вас особенный пирог. Шпинат, брынза, шампиньоны – и все вместе это изумительно, вкусно.
Последние комментарии