Как только я не пробовала делать пиццу! Вариантов масса. И всегда тесто получалось «немного не так». И вот я нашла отличный вариант. К сожалению, настоящую итальянскую пиццу я еще не пробовала, но мне кажется она почти такая же. Очень хочется попробовать итальянскую пиццу на настоящем неаполитанском тесте, но пока это только в мечтах. 
И с начинкой экспериментировала достаточно много. Эта – на мой вкус, самая «пальчикооблизывательная».
Не могу не сказать про рецепт теста для пиццы. После многочисленных проб я остановилась на этом, когда-то где-то подсмотренном. Этот вариант очень даже хорош. Из простых продуктов (обычная мука, обычное оливковое масло) получается очень вкусное и приятное по консистенции тесто для пиццы. Теперь всегда пользуюсь только им. Рекомендую. Указанные продукты рассчитаны на 2 небольшие пиццы.
Читать далее…
Вегетарианские блюда, Выпечка
болгарский перец, грибы, мука, оливковое масло, сахарный песок, сыр, томатная паста, шампиньоны
Сегодня краем глаза узрела церемонию «Оскар». Порадовало награждение Мэрил Стрип, я её обожаю. А вот фильм «Артист» таки заинтересовал, ставлю в обязательные планы посмотреть. А всем посетителям моего 33 предлагаю рецепт наивкуснейшего итальянского хлеба – фокаччи с сыром, оливками и розмарином. На первый взгляд – ничего особенного. Но какое «послевкусие»…
Читать далее…
Вегетарианские блюда, Выпечка, Завтраки
мука, оливки, оливковое масло, розмарин, сахар, сыр, чеснок
Думаете, все праздники я готовила вкусняшки? Думаете, новогодний стол ломился от изысканных блюд в моем исполнении? А вот и нет. Все каникулы я ленилась и почти ничего не готовила. Но иногда, проснувшись (почти утром) все же хотелось чего-нибудь такого. Приходилось готовить из того, что есть. Почти, как обычно. Вот и эти булочки стали утренним экспромтом, не потеряв от этого своего очарования. NB: горячими в 7 раз вкуснее!!!
Читать далее…
Выпечка, Завтраки
кунжут, мясо, сыр
Имбирные человечки и не только. Я-таки их сделала. Не без сложностей и разочарований. Но аромат стоял просто сказочный. Теперь я понимаю европейцев с их ассоциацией «корица – новый год». Кстати, сегодня ведь католическое рождество. Всех касающихся – с праздником! А мы будем ждать своих. Осталось совсем чуть-чуть. 
А пока научимся печь новогоднее имбирное печенье или по-другому имбирные пряники с глазурью.
Выпечка
гвоздика, имбирь, какао, корица, мёд, мука, мускатный орех, сахарный песок, сливочное масло, яйца
Предновогодняя суета в этом году заключается для меня не только в раздумьях и побегушках за подарками, но и во внезапно нахлынувшей работе. Не успеваю ничего. Даже готовить. Правда сегодня все же дала себе немного отдохнуть. Ну и рецепт для тех, кто любит сдобную выпечку – банановый кекс c изумительным ореховым вкусом.
Читать далее…
Выпечка
банан, грецкие орехи, мука, сахарный песок, сливочное масло, яйца
Только что мне встретилась интересная интерпретация понятия «сейчас» – это ровно две секунды из прошлого и настоящего (Шведский философ Ян Альменг).
Сегодня я предлагаю вам рецепт нежнейшего ленинградского печенья, помните? Очень легкое, нежное и тающее во рту. С чаем улетает очень быстро, почти что как «сейчас».
Читать далее…
Выпечка
мука, сахарный песок, яйца
А у нас выпал снег. Хорошая новость. Растаял и превратился в кашу. Плохая. Ну так и ударим по непогоде вкусными пирогами! Что-то их много стало в моем блоге в последнее время. Ну да думаю, никто не обидится. Тем более этот – умопомрачительный. Прошу – слоеный пирог с сыром. А еще – вы точно получите удовольствие в процессе его приготовления.
Читать далее…
Выпечка
кунжут, сыр, тесто
Мне очень понравился этот способ выпечки – с посыпкой. Так я уже делала пирог со сливами, баклажановый и вишневый крамбли. Теперь вот пирог с виноградом. Необычно. Вкусно. Пикантно. Свежо. И сезон винограда еще не закончился. Рекомендую.
Читать далее…
Выпечка
виноград, мука, сливочное масло, сметана
Вчера мы с классом ребёнка совершили чудесную прогулку в город Мышкин. Признаюсь, перед поездкой я немного погуглила и решила для себя, что Мышкин – это очень маленький и неинтересный городок. 
Как же я ошиблась! Мы посетили музей мыши, где собраны самые разнообразные мышки: из хлеба и конструктора лего, из меха и остатков железных пластин, из пластилина (подарок студии, снимавшей известные мультики) и ракушек, репейных колючек и стекляшек.
Читать далее…
Выпечка, Десерты
вишня, крахмал, мука, сахар, сливочное масло, шоколад, яйца
У нас с Таней много общего: общие фотографии в цирке, почти одинаковые детские истории болезни (ветрянкой, ангиной и дизентерией мы болели вместе :)), не говоря уже о том, что дружим с рождения. А еще обе наши мамы всегда пекли самые вкусные на свете дрожжевые пироги с капустой. И вот уже долго-предолго мы пытаемся повторить их шедевр. До совершенства мам нам далеко, но в этот раз у нас получились очень вкусные пироги.
Читать далее…
Выпечка
капуста, мука, сахарный песок, сливочное масло, яйца
Последние комментарии