Главная > Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Закуски > Закуска из баклажанов с инжиром

Закуска из баклажанов с инжиром

баклажаны с инжиром и брынзой
За последний год… В следующем году… Каждый раз, слыша подобные слова, каждый человек представляет определенный промежуток времени, от и до. Начиная с 1 января, с дня своего рождения и т.д. Для меня «год» чаще всего представляется как временной промежуток с сентября по май. То есть лето – оно само по себе, вне всяких промежутков. Время тепла, солнца и отдыха. А год, осознанный год, это всегда он, учебный. Детский сад, школа, потом институт, без перерыва — детский сад ребенка, потом школа. И всегда с 1 сентября начинается что-то новое, ужасно интересное, следующая ступенька. Вот как-то так. :) А баклажаны с сыром и инжиром – вкусная и оригинальная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола. Готовится очень просто и быстро.

Закуска из баклажанов с инжиром

Общее время приготовления: 25 minutes

Порций: 10-12

Закуска из баклажанов с инжиром

Ингредиенты:

  • — баклажаны (2 средних плода);
  • — брынза (200 г.);
  • — грецкие орехи (горсть);
  • — инжир (150 г.);
  • — чеснок (2-3 зубчика);
  • — сметана или майонез (3 чт. ложки);
  • — петрушка (пучок);
  • — растительное масло для обжаривания.
http://33recepta.ru/zakuski/baklazhany-s-inzhirom/

продукты для баклажанов с инжиром

Баклажаны нарезаем тонкими кружочками и посыпаем солью, чтобы избавиться от горькой влаги.

кружочки баклажанов с солью

Воду, которая выступила, промокаем полотенцем и обжариваем баклажаны на растительном масле.

обжариваем баклажаны

Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться, теперь уже от лишнего масла.

баклажаны на салфетке

Сыр брынзу натираем на терке.

тертая брынза

Инжир мелко режем.

нарезаем инжир

Грецкие орехи измельчаем.

измельченные грецкие орехи

Все смешиваем, добавляя измельченный чеснок, порубленную петрушку.

смешиваем брынзу инжир чеснок петрушке

Смазываем сметаной (или майонезом, приготовленным в домашних условиях).

смесь для баклажанов

Выкладываем начинку на обжаренные кружочки баклажанов. Наша закуская из баклажанов с сыром брынзой и инжиром готова. :)

баклажаны с инжиром и брынзой

Также вкусно:

рулетики из баклажанов с брынзой и грецкими орехамиРулетики из баклажанов — пошаговый рецепт

крамбль из баклажановКрамбль из баклажанов — рецепт с фото

жюльен из баклажанов и белых грибовЖюльен из баклажанов — простой рецепт

баклажаны с болгарским перцем и шампиньонамиБаклажаны с болгарским перцем и шампиньонами — рецепт закуски

помидоры, фаршированные брынзой с черносливомПомидоры с брынзой и черносливом — рецепт простой закуски

0

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Закуски , , , , , ,

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.

Подписаться на комментарии по RSS
vsredu.ru talnet.ru